fbpx

Skip links

4Health.se by Anna Sparre

God väg till hälsa

Header Right

4Health - God väg till hälsa

Podcast - Föreläsningar - Hälsotester - Kostrådgivning - Kurser

Lär dig hur kroppen fungerar och påverka rätt processer i din kropp
[Läs mer...]

Main navigation

Search Results for: vatten

Jag är mamma!

av 23 Comments

Ja, visst låter det konstigt. Alltså en mamma är ju en sån som min mamma (som nu är mormor) – inte jag! Men gud vad mysigt. Vem kunde tänka sig att en liten hjälplös bebis kan vara så mysig. Vill ju bara pussa, lukta och krama vår lille lowcarb-prins. Jag har alltid trott att bebisstadiet bara var en transportsträcka till ett roligt barn från 1-årsåldern 🙂

I tisdags morse föddes han. Han brås på sina föräldrar: kom inte i tid, men när han väl satte fart gick det undan. Redan med en surfares storm-chaser-mentalitet så ville han ut på årets blåsigaste dag. Stormen Simon gjorde att vi fick sicksacka mellan nedfallna ledningar och träd för att komma till sjukhuset i Ystad (underbart sjukhus att föda på förresten).

Redan från magen har han ätit lowcarb (i en period Paleo, och i andra LCHF). Dessutom har han surfat hela graviditeten – en mycket hälsosam liten bebis alltså! Intressant är att jag har hur mycket mjölk som helst i brösten. Många av mina klienter som velat få bort några graviditetskilon redan under amningen, har klagat på att mjölken sinar även med en något liberal lowcarb när de plockar bort kolhydrater. Men så är alltså inte fallet om man redan från början äter lowcarb (undantaget lite sjukhusmat på BB).
Även inför förlossningen åt jag helt vanlig lowcarb, trots allas uppmaningar (MVC, barnmorskor mfl) att kolhydratladda. kl 17 på kvällen innan mina värkar startade kl 20 åt jag min sista “riktiga” måltid – hjortfärsbiff med ost på och grönsaker till. Innan vi åkte till sjukhuset fick jag i mig en bulle av Birgitta Höglunds valnötsbröd – med smör och ost. Denna lyckades jag dock kräkas upp när jag låg med CTG på magen. Under förlossningen drack jag vatten, lite nyponsoppa och min egen vätskeersättning gjord på vatten, lite druvsocker (ren glukos) och havssalt. Jag klarade mig utmärkt!

Jag kommer att skriva några inlägg baserat på detta (förlossningen) inom kort: En sista del i “föda utan rädsla”-serien där jag beskriver min egen förlossning, ett inlägg om sjukhusmat, en serie om att komma igång efter en förlossning, dvs träning efter förlossning inkl. egna erfarenheter (både bra och dåliga) och i vilken takt man kan ta det.

Uppdatering: Jag fick en kommentar från min vän som är läkare på en förlossning ang vad jag skriver nedan. Jag ska skriva en bättre förklaring till vad jag skriver och även ge er hennes förklaring till dessa riktlinjer inom vården. När jag fått hennes ok, lägger jag hennes kommentar i kommentarsfältet nedan. Det är viktigt i detta sammanhang att betona att jag jag Inte (!) är ngn expert på medicinering och att ni absolut ska lita på vården om ni själva inte är det.
Då jag normalt skriver relativt objektiva inlägg baserat på vetenskap och fysiologi och är tydligare när jag kommenterar utifrån personliga åsikter kanske det var förvirrande att detta inlägg är skrivet utifrån ett subjektivt perspektiv.
Det jag också vill förtydliga är att det jag reagerar på är rutinen – dvs att man inte bedömer från fall till fall, men att jag förstår att rädda liv är prio ett i dessa fall.
Jag är väldigt besviken över vården generellt när det gäller antibiotika. Hela mitt liv har jag fått en kur bara för att kunna åka på semester, tävla inom idrott eller bli frisk snabbt, ofta i fall när jag inte behövt. Dåligt upplyst om att det kan ge konsekvenser. Jag är nu helt övertygad om att redan en antibiotikakur påverkar bl.a. tarmfloran för livet. Nu har det blivit bättre/mer restriktivt, men det känns som att man ibland tänker kortsiktigt när det gäller medicinering överlag. Ta bort jobbiga symtom snabbt, men ibland kanske de långsiktiga konsekvenserna kan vara värre när man summerar. Så, tillbaka till vad jag ursprungligen skrev:

Måste också bara kommentera en grej kring förlossningen och sjukhusets inställning till mediciner. Mitt vatten gick redan i måndags på dagen, innan värkarna startade. Det finns en infektionsrisk när vattnet har gått. I och med detta har man som policy att sätta in antibiotika intravenöst till mamman senast 18h efter vattenavgång – så att bebisen hinner få i sig det via moderkakan innan den föds. Detta berättar de för mig när jag har ett etablerat värkarbete kl 1 på natten – 13h efter vattenavgång. Och min tanke är då att absolut inte – han kommer ju snart och jag vill inte att min sons liv ska börja med en atombomb i form av antibiotika som slår ut både gott och ont. Inte heller vill jag ha det i min egen kropp om det inte verkligen behövs. Det hade kanske varit en annan saga om mina värkar inte hade kommit igång på ett par dar trots vattenavgång. Jag nämner att jag helst inte vill ha antibiotika om det inte verkligen behövs. De tror att det är för att jag är nålrädd och säger att vi väntar tills vi närmar oss de 18 timmarna. När mina krystvärkar startar runt kl 5 på morgonen tycker de att nu är det dags att sätta in antibiotika. Nu?!! Nu kommer han ju ut, då behövs det väl verkligen inte säger jag. I min journal skrivs då att “Anna ber att få välja bort antibiotika trots att hon fått beskrivet varför” eller ngt i den stilen 🙂 Senare på BB verkade jag vara “mamman som valde bort antibiotika”. Kommentarer som att han verkar ju må bra ändå, trots att han inte fick antibiotika.   Ja, jag vill bara säga att jag födde en riktigt stark och frisk liten pojke. Han var lång, minst 53 cm (ville inte riktigt sträcka på sig) och vägde 3980g. Han klarade av en ganska lång krystfas utan påverkan på puls trots att hans huvud stod i öppningen väldigt länge. Den här inställningen till medicinering är vårdens, inte de individuella barnmorskornas. Barnmorskorna, både på förlossningen och BB i Ystad, är helt helt underbara, och det var väldigt lyhörda till mina önskemål!!!!

Slutligen – bilderna är tagna exakt 4 dagar före födseln respektive 4 dagar efter födseln. Visst är kroppen fantastiskt flexibel? Alltså, jag har ju kvar en liten bula, vilket är livmodern som ännu inte fullt dragit sig samman ännu, men den blir mindre och mindre var dag. Dessutom – efter förlossningen känner man sig som om man blivit nedslagen och sparkad i mage och underliv i ett dygn. Därefter känner man sig dubbelt så bra för varje dag som går (jämfört med föregående dag).

Gratis mat i naturen just nu

av Leave a Comment

Vi gick en runda i skogen och såg ekollon falla som regn från träden. Undrar vad man kan göra med ekollon tänkte vi och samlade ihop en drös som vi tog hem.

Hemma sökte vi runt på nätet för att se om de var ätbara, vilket de är för människor om man tillagar dem så att garvsyra/tanniner försvinner. (Däremot ska inte gräsätande djur som hästar och kor äta ekollon. Grisar tål dem, liksom människor)

Det vanligaste är att man kokar dem några gånger – man byter vatten tills vattnet inte längre smakar bittert. Sedan kan man äta dem eller mala ner till ett fint glutenfritt mjöl att använda i bakning. Men då ska de skalas först. Så den enklare metoden som vi testade var att rosta dem i ugn.

Jag var lite fundersam eftersom alla som testat rostning hänvisar till en enda källa http://www.skogsskafferiet.se/ek/, vilken jag inte var säker på om den var pålitlig. Men sen kom jag på att kaffe rostas just för att bli av med dessa ämnen, dvs garvsyra (tanniner) och insåg att det då borde fungera även på ekollon.

Vi spred ut ekollonen på en plåt och rostade sedan vid 275 grader i ca 20 minuter (tills skalet blivit mörkt och alla ekollon öppnat sig. Några exploderade 🙂 ). Vi smakade av med salt och smör – gott, smakar kastanjer. Kastade dock dem som smakade lite mer bittert för säkerhets skull.

Evolutionen – en historia som måste skrivas om?

av Leave a Comment

Olika människoskallar – funna på samma plats – tyder på att våra tidigaste människosläktingar var en och samma art. De helt nya, banbrytande fossilfynden kan få historieböckerna att skrivas om.

I alla faktaböcker står det att människoarten Homo habilis dök upp på jorden för omkring 2,4 miljoner år sen. Och hundratusentals år senare, reste sig de helt nya arterna Homo erectus och Homo rudolfensis. Men nu föreslås att alla våra tidigaste människosläktingar var en och samma art.

En sak är i alla fall säkert: Männsikorna levde inte på pasta, bröd och socker. Inte på vatten som var förorenat med mediciner, hormoner och bekämpningsmedel. Inte på mat pepprad med konserveringsmedel och smakförhöjare. Och inte drack de energi, de drack det rena vattnet.

Välj naturlig mat som vi är anpassad till och sätt krav på företag, jordbruk, politik etc så att världen inte blir ännu smutsigare!

http://www.svt.se/nyheter/vetenskap/manniskans-historia-pa-vag-att-skrivas-om

Hur du undviker svullnad under graviditet

av 4 Comments

Det är lätt att bli svullen när man är gravid, särskilt om händer och fötter och särskilt under slutet av graviditeten. Kroppen har massor med extra blod/vätska att transportera runt.

Jag gjorde dock en intressant, men ganska självklar, iakttagelse. Jag har sluppit svullnad nästan helt. Kan känna lite i fötterna om jag sitter vid datorn en hel dag, men i stort sett ingenting. Tills nu när jag två gånger varit på Ystad Saltsjöbad och ätit frukost. De har en underbar frukostbuffet med de godaste scrambled eggs och nästan allt är hemgjort – från leverpastejer till sylter. Hur som helst så har jag dessa två gånger valt att göra ett undantag. Jag har valt att beställa en stor glutenfri pannkaka. Tyvärr är den inte glutenfri och bakad på mandelmjöl och fiberhusk, utan kolhydratrik, men med tanke på att de lägger stor omsorg vid sina ingredienser antar jag att det i alla fall inte är något halvfabrikat. Jag har ätit denna en gång med philadelphiaost och hemgjord blåbärssylt och en gång med grädde och lite sylt. Båda gångerna har jag kommit hem efteråt och inte fått av mig förlovningsringen. I ungefär ett dygn efter frukosten är jag mer svullen än vanligt. Detta är ju egentligen inte alls konstigt, kolhydrater binder vatten och ökar både svullnad och blodtryck. Carb-o-hydrate: dvs kolbaserade molekyler som hydreras.

Jag blev ändå lite förvånad av denna supertydliga effekt och vill därför verkligen ge dig som lider av svullnad att plocka bort alla snabba/tomma kolhydrater.

Annars äter jag som ni troligen vet en lowcarb kost, jag tror att det haft stor inverkan på att jag sluppit svullnad.

Andra tips är att: dricka mer, hålla koll på blodtryck och ev havandeskapsförgiftning och att röra på sig så att cirkulationen bibehålls

Lowcarb, mjölfritt tunnbröd

av 3 Comments

Min vän AK har experimenterat fram ytterligare ett fin recept på glutenfritt och mejerifritt bröd. Den här gången ett mjukt härligt tunnbröd

Här hittar du hennes recept http://matfysik.wordpress.com/2013/09/04/lchf-tunnbrod-low-carb-soft-tortilla-bread-delicious/

Eftersom AK skriver på engelska så sammanfattar jag proceduren på svenska här som lite hjälp (vill du ha exakta mått så hittar du dem via länken ovan. tsp = tesked och tbsp=matsked (nu korrigerat – dumma autospell hade ändrat)):

Ingredienser:

  • fröer
  • mandelmjöl
  • salt och vitlökspulver och ev lite stevia
  • bakpulver
  • linfrön
  • linfrömjöl (som du själv kan mala i kaffekvarnen av linfrö)
  • fiberhusk (och ev lite pofiber)
  • kokosolja
  • ägg
  • vatten

Blanda de torra ingredienserna. Vispa ihop ägget med vatten och tillsätt alla övriga ingredienser. Blanda ihop snabbt och fördela sen på plåt med en spatel/slickepott till ca 0,5 cm tjocklek. Baka på hög värme i ugn tills det börjar få färg i kanterna

Kost vs. Viktuppgång under graviditet – gravid i vecka 39

av 6 Comments

Snart dags och här har ni mig: en mage som ser ut som om den ska spricka, men i övrigt en helt vanlig kropp. (Lyckas nästan dölja det bakifrån 🙂 Ett par lovehandles avslöjar mig)

Jag vägde ca 62 kg när jag blev gravid och väger nu ca 72 kg, men viktuppgången pga graviditeten är nog trots allt lite större än bara 10 kg. Min “grundvikt” beror nämligen helt på hur mycket jag tränar. Tränar jag i mina mått lite, så väger jag aldrig mer än 60 kg, men tränar jag mycket så väger jag 64 kg. Så jag tror att min grundvikt just nu är knappt 60 kg och därmed viktuppgången runt 12 kg eller kanske 13.

Hur som helst, det här med viktuppgång under graviditeten är ett problem för en del. Om man samlar vätska i slutet av graviditeten är det inte så himla mycket att göra åt det, mer än de vanliga tipsen – att faktiskt dricka mer, hålla koll på blodtryck och ev havandeskapsförgiftning och att röra på sig så att cirkulationen bibehålls. Men den faktiska överflödiga viktuppgången i “riktiga” kilon beror ofta på att man lägger på sig en hel del i början av graviditeten. Kroppen skriker lite extra efter kolhydrater och sött, vilket är helt naturligt. Tänk på att evolutionärt sett så var början av graviditeten ofta på sensommaren när alla kolhydrater fanns tillgängliga: frukt, rotfrukt, bär etc (barn och djurungar föds ju naturligt inför den milda sommarsäsongen för att ha större chans att överleva och parningssäsongen för oss människor var under de långa ljusa sommardagarna).

Och att ge efter för dessa naturliga kolhydrater är inte något problem, men däremot kan vårt överflöd av onaturlig mat göra det till ett gigantiskt problem för vissa. Inte nog med att det blir socker i överflöd utan skyddande fibrer etc – det är dessutom näringsfattig mat som kan ge dig näringsbrister under denna viktiga period i ditt liv.

Det kan kännas svårt, särskilt om man mår lite illa, att försöka äta sin vanliga fettrika lågkolhydratkost, men försök att hålla dig till paleo så långt det går, dvs naturliga “stenålders”-kolhydrater – inte mjöl och socker.

Själv har jag ätit en liberal lågkolhydratkost under hela graviditeten. I början blev det mer paleo – min mage klarade inte riktigt mejeriprodukter och jag behövde lite mer kolhydrater, så det blev frukt, rotfrukter etc förutom vanliga ägg/fisk/fågel/kött med grönsaker och något mindre fettkälla (förutom det naturliga fettet på ägg, kyckling etc blev det avokado, nötter mm). Det blev några undantag, men slår man ut dem över de första månaderna har jag ändå ätit minst 95% “rätt” och naturligt. Undantagen var bl.a. en halv påse turkisk peppar (under salmiakcravingsveckan), en påse chips och falukorv med ketchup 🙂 Jag hade en knapp vecka per craving i knappt 2 månader – en vecka vattenmelon, en vecka salmiak, en vecka bacon, en vecka jordgubbar, en vecka falukorv osv. Men försökte trots detta att hålla mig till det naturliga i väldigt stor utsträckning. Tex åt jag mina få falukorvskivor tillsammans med hemgjord leverpastej och spenat (haha, kanske inte låter så aptitligt, men dels har man konstig och förändrad smak, dels så blev det ett sätt att få i sig nyttigt och järnrikt tillsammans med undantaget)

Efter vecka 18 gick den här första perioden med trötthet, illamående och konstiga cravings bort och jag har ätit nästan helt som vanligt, men känt att jag behövt lite mer kolhydrater i form av rotfrukter mm för att bibehålla en kontinuerlig viktuppgång. Den perioden kan man nog kalla en liberal LCHF. En hel del frukt och bär som tillägg och en del “nyttiga onyttigheter” som jag normalt inte äter särskilt ofta, såsom  bröd på mandelmjöl eller någon LCHF-kaka. Men rikligt med fett och protein och grönsaker igen.

På vissa sätt kanske man har “tur” på så sätt att man inte samlar vatten eller att man är förstföderska (omföderskors kroppar har lärt sig och kan lägga på sig lite snabbare) eller att ens kroppstyp är lite mer förlåtande, men äter man näringsrikt för bebisen så blir oftast viktuppgången normal.

Nä, nu ska jag nog se om jag kan lägga på mig ngt kilo till så att kroppen har lite att ta av till amningen!

Ann Fernholm om blodsocker, kolesterol mm i radio – och chokladbollar på dadlar

av Leave a Comment

Lyssna här på klippet från igår, fredag 11 oktober. Dra fram till 1.31:10 där Ann börjar: http://sverigesradio.se/sida/avsnitt/265221?programid=2222

Här ska ni komma direkt till exakt rätt tidpunkt i klippet: http://sverigesradio.se/sida/avsnitt/265221?programid=2222&play=4724115&playtype=sändning&t=5472

Ann lägger i sitt inlägg om radioklippet också upp ett smaskigt (om än inte super-lowcarb), nyttigt recept på chokladbollar. Rawfood faktiskt: http://ettsotareblod.se/om-kosten-pa-godmorgon-gotland/

Ingredienser:

cashewnötter
dadlar
kakao
vaniljpulver (inte vaniljsocker)
vatten
Att rulla i: kokosflingor eller äkta lakritspulver

Så påverkar bindväven i din kropp hur du mår

av 5 Comments

Har du aldrig hört om bindväv eller fascia? Det beror troligen på att det inte funnits så mycket fakta förrän ganska nyligen. Bindväv spelar stor roll i varje rörelse, i varje skada, men tills för några år sedan var det ingen som brydde sig om bindväven – det var t.o.m. så att under många operationer så tog man bort så mycket som möjligt av den eftersom den bara ansågs vara i vägen.

Har du hört om bindvävsmassage, men undrar vad det är för flum? Går du med värk eller stelhet som du inte blir av med trots träning, stretching och massage?

Bindväven, eller mer specifikt fascian, håller muskler på plats när du spänner dem och underlättar musklernas glidrörelser mot varandra. (Fascia är en sorts bindväv, bindväv är samlingsnamnet på den kroppsvävnad som ger stadga och sammanhållande funktion åt vävnader och organ.) Men det verkar finnas fler funktioner – bara inte så utforskade ännu.

Från Wikipedia: En fascia är en fibrös bindvävshinna som har som främsta uppgift att hålla muskler och muskelgrupper på plats under muskelkontraktion. Med sina glatta, vita ytor och sin placering mellan musklerna underlättar de också musklerna glidrörelser mot varandra. Kärl och nerver som leder ut i extremiteterna löper ofta längs fasciorna.

Det nya man kommit på de senaste åren är detta: fascia är inte bara ett muskelfodral, det kan dras samman oberoende av muskler, det känns och det påverkar hur du rör dig. Det är ett organ som dessutom svarar på stress via det autonoma (omedvetna) nervsystemet.

Fascian sitter ihop – det betyder att om den påverkas på ett ställe så påverkar det även andra delar av fascian (och musklerna) i kroppen.

När fascian är frisk så är den mjuk och följsam och tillåter dig rörelse/stretch i alla riktningar innan den återgår till sin ursprungliga, normala form. Men fascians flexibilitet, form och struktur påverkas lätt hos oss alla. Brist på fysisk aktivitet gör fibrerna stela. Långvarig stress eller belastning gör att fibrerna tjocknar då de försöker skydda underliggande muskulatur. Dålig hållning eller monotona rörelser kan förändra fascian efter dina invanda mönster. Sammanväxningar bildas bland skadade fibrer, och när de väl har bildats de är svåra att bli av med. Troligtvis har du massor med sådana sammanväxningar eller stelhet i din fascia.

Men alla dessa skador på bindväven går att återställa. Och framförallt går det att undvika fler missbildningar på den. Här kommer några tips på hur du gör, från artikeln nedan:

  • Rör alla delar av din kropp. Sammanväxningar i bindväven kan ge dig rörelsesvårigheter. Detta framförallt när du inte rör delar av din kropp regelbundet. Så sträck på dig, stretcha och rör dig. Är inte yoga och liknande något för dig så ta åtminstone någon minut på morgonen och morna dig som en katt
  • Undvik vätskebrist. Fascian består till stor del av vatten och behöver behålla sin fuktighet
  • Stretcha musklerna. Om musklerna är strama så dras den omkringliggande fascian samman och blir till slut stel, vilket trycker på både muskler och nerver.
  • Stretcha fascian/bindväven. Det gör du genom försiktig stretching under längre tid – håll stretchövningarna minst 3-5 minuter.
  • Avslappning. Ett varmt bad kan tex göra underverk.
  • Egenmassage. Med hjälp av tennisbollar och rullar av skum kan du ligga på eller rulla över spända punkter. Håll försiktigt tryck 3-5 minuter.
  • Rör dig rätt efter skador. Om du haltar eller kompenserar för värk under en längre period så kan fascian anpassa sig därefter och det blir sedan svårt att hitta tillbaka till rätt rörelsemönster.
  • Bindvävsmassage. Gå till någon som är utbildad i ämnet och få hjälp
  • Sjukgymnastik. Hitta någon som är utbildad även på ämnet bindväv.

Här hittar du en utmärkt artikel om bindväv / fascia:

http://www.runnersworld.com/injury-treatment/understanding-your-fascia?page=single

Frågan eller svaret – därför blir det så olika

av 1 Comment

Jag fick ett mail med en bra kommentar från en läsare. Konversationen var bl.a. :

Hon: “Läser din blogg ofta och gillar den för det mesta massor!
Får dock ibland känslan av att bli lite “bakbunden” när du skriver inlägg om saker som inte är bra utan att sen ge tips på lösningar”…”Tex nu inlägget om gifter i dricksvatten. Den känns inte så hoppingivande att läsa. Finns det nåt att göra åt det? Köpa mineralvatten, en vartenrenare?”
Jag: “Mycket bra kommentar. Kan du inte ta och skriva den i kommentarerna på 4health.se – vissa frågor finns det nämligen inte ett enkelt svar på, men vi kan diskutera tillsammans hur man bäst löser det”
Hon: “Bra kommentar tillbaka – att göra mig och oss (läsarna) delaktig i problemlösningen av sådant som ju faktiskt rör oss alla. Lite naivt och passivt av mig kanske att tänka att du som hälsobloggare sitter på lösningarna Av alla Världsproblem.”

Anledningarna till dessa inlägg är många:

  • Jag är själv frustrerad och har inget svar. Det här är mitt utlopp
  • Jag vill ha er input till vad vi kan göra. Kommentera, ge förslag!
  • Jag vill att ni ska vara upplysta
  • Jag vill att vi alla ska reagera, ställa krav på företag, politiker mfl – som jag bla skrev i detta inlägg: https://4health.se/om-gifter-i-fisk-–-igen
    “Det handlar alltså om att ställa krav på politiker, livsmedelsproducenter, läkemedelsbolag och sjukvård, jordbruk mm –  och att själv leva som vi lär, dvs så rent vi kan!”
  • osv…

Så hjälp mig – sprid kunskapen, påverka dem ni kan, kommentera med förslag på lösningar etc!!

Världens godaste maträtt – och förslag på nyttigt recept

av Leave a Comment

Världens godaste maträtt utsågs i dagarna när CNN frågade världen om vad de tyckte. Resultatet löd: thailändsk massamancurry.

I topp hamnade flera fina asiatiska rätter, såsom pekinganka och olika indiska och thailändska rätter, men även onyttiga saker som pizza och choklad. Hur som helst så var det trevligt att vinnaren faktiskt är “riktig” mat.

I en massamancurry har man vanligen någon slags kött (biff, kyckling, anka), kokosmjölk, cashew- eller jordnötter, potatis, lagerblad, kardemumma, kanel, stjärnanis, palmsocker, fisksås, chili och tamarindsås. Man kan även använda färdig massaman-currypasta, och det är gott att ha i lök och vitlök samt att dekorera med koriander.

Det mesta är alltså finfina ingredienser och övriga går bra att byta ut. Tex kan du byta potatisen mot rotfrukt eller annan grönsak, tex zucchini. Palmsockret klarar du dig troligen utan, eller så tillsätter du sparsamt av valfri sötning.

Gör så här: Woka eller stek upp lök, vitlök och kyckling/kött. Tillsätt övriga ingredienser, dvs kokosmjölk (vissa späder äv med lite vatten), hackad grönsak, lagerblad, kardemumma, kanel, stjärnanis, ev sötning, fisksås, finhackad chili och tamarindsås. Cashew- eller jordnötter blir bäst att lägga i sist, samtidigt som du dekorerar med koriander. Låt puttra tills kycklingen eller köttet är klart

Läs mer:

http://www.svd.se/mat-och-vin/varldens-godaste-mat_6349664.svd

http://travel.cnn.com/explorations/eat/worlds-50-most-delicious-foods-067535?page=0,0