
Nu är säsongen här för ätbara ogräs 🌱
På bilden👆ser du ett par av våra enklaste och nyttigaste ogräs, som också är några av de första som poppar upp nu när vårsolen tittar fram☀️
De få veckorna med köpegrönsaker är äntligen över för min del.
Större delen av året kommer det mesta av de grönsaker jag äter från vildplockat, egenodlat och närodlat hos granngårdar. Minst 80%. Och jag äter mycket(!) grönsaker…
Men mitten av februari till mitten av mars sinar oftast förråden och jag får köpa grönsaker i vanlig affär.
Vad jag gör
- Större delen av året har vi ett överflöd av ätbart i naturen. Det plockar jag (se sammanställning nedan)
- Under vår- och sommarmånaderna fryser jag in en hel del
- Jag har en extra frys fylld med kirskål, ramslök , bär och mycket annat
- Det jag odlar själv är i huvudsak olika former av kål och örter. Mest grönkål, vilket ger mycket skörd på liten yta och som är som bäst på vintern! Även persilja går att skörda långt in på vintern och kan användas som sallad
SAMMANSTÄLLNING – alla mina ätbart i naturen på 1 minut mfl guider:
I dessa korta videos lär du dig känna igen, plocka och hur du använder växterna 🤗
- Strandkål (försommar och sommar, in på hösten)::
https://4health.se/strandkal-atbart-i-naturen-1-min-video-1-coronasurvivalskills - Raps (försommar):
https://4health.se/rapsblommor-atbart-i-naturen-1-min-video-2-coronasurvivalskills - Sparris (försommar):
https://4health.se/sparris-atbart-i-naturen-1-min-video-3-coronasurvivalskills - Löktrav (vår och sommar, in på hösten):
https://4health.se/loktrav-atbart-i-naturen-1-min-video-4-coronasurvivalskills - Vitplister (vår och sommar, in på hösten):
https://4health.se/vitplister-atbart-i-naturen-1-min-video-5-coronasurvivalskills - Övervintrad grönkål (vår, sommar, höst, vinter):
https://4health.se/gronkalstipset-atbart-i-naturen-1-min-video-6-coronasurvivalskills
Även: https://4health.se/odla-din-egen-gronkal-broccoli-mm-enkelt-tips - Kirskål (bäst på våren, men kan finnas nästan hela året):
https://4health.se/kirskal-atbart-i-naturen-1-min-video-7-coronasurvivalskills
Även: https://4health.se/gratis-gronsak-i-massor-lar-dig-kanna-igen-och-tillaga-kirskal - Nässlor (bäst på våren, men även sommar):
https://4health.se/nasslor-brannassla-atbart-i-naturen-1-min-video-8-coronasurvivalskills - Tusensköna (vår och sommar)
https://4health.se/tusenskona-atbart-i-naturen-1-min-video-9-coronasurvivalskills
Även: https://4health.se/ortkunskap-ata-tusenskona-japp - Maskros (bäst på våren, men kan finnas nästan hela året):
https://4health.se/maskros-atbart-i-naturen-1-min-video-10-coronasurvivalskills
Även här: https://4health.se/maskrosrot-for-din-matsmaltning-och-mycket-annat-ortkunskap - Pepparrot (sommar)
https://4health.se/pepparrot-atbart-i-naturen-1-min-video-11-coronasurvivalskills
Även: https://4health.se/ortkunskap-pepparrot - Målla (sommar):
https://4health.se/malla-atbart-i-naturen-1-min-video-12-coronasurvivalskills - Ramslök (vår, sommar)
https://4health.se/ramslok-atbart-i-naturen-1-min-video-13
Även: https://4health.se/ramslok-ortkunskap - Portlak (bäst på vår och försommar)
https://4health.se/portlak-vinterportlak-atbart-i-naturen-1-min-video-14 - Svamp (sensommar och höst):
https://4health.se/atbart-i-naturen-enkel-nyborjarsvamp-bjorksopp-och-andra-stravsoppar (dock inte video)
Även skriftliga inlägg om ytterligare växter:
- Groblad:
https://4health.se/ortkunskap-groblad - Harsyra:
https://4health.se/harsyra-atbart-i-naturen-ortkunskap - Ringblomma (sommar/höst):
https://4health.se/ortkunskap-ringblomma-atbar-och-anvandbar - Tång / alger:
https://4health.se/alger-–-plocka-sjalv-havets-nyttigheter
Förväxlingsrisk?
Och du som är rädd för att ta fel. Guide till giftiga växter som kan förväxlas: https://4health.se/atbart-i-naturen-det-har-ska-du-inte-ata
Ännu mer
Använd taggen örter för mer örtkunskap och ätbara ogräs https://4health.se/tag/orter
Vilken är den optimala kosten?
Lyssna på podcastavsnitt 300 och de avsnitt som rekommenderas där