Återigen enkel yoga som passar alla, även den som inte är gravid. Och dessutom på bara 10 minuter
Matinspiration: 2 sorters fisk
Ytterligare matinspiration från Chrille 🙂 : 2 varianter av rökt lax med grönsaker
Den ena tunnskivad och serverad med zucchini och sparris samt fetaost- och tomatsallad och creme fraiche
Den andra i bit serverad med broccoli, rädisor mm samt med quinoa för den som äter mer kolhydrater men i nyttig form, toppad med riven parmesan och valnötter
Ps. Jag hade själv föredragit annan fisk pga https://4health.se/ata-lax-eller-inte-laxfestens-baksida och https://4health.se/odlad-fisk, tex rökt makrill eller valfri stekt färsk fisk
Matinspiration och recept: snabba musslor “Moules marinière”
Ännu mer inspiration till enkel god mat. Och såå gott det är med musslor. Dessutom mineralrikt!
Ingredienser:
- 1 nät blåmusslor
- 1-1,5 dl vispgrädde (går även utan om du äter mejerifritt)
- 1-1,5 dl vitt vin
- 1-2 klyftor vitlök
- 1 bit purjolök eller lök
- någon färsk ört du tycker om, tex persilja och/eller timjan. Även lagerblad kan vara gott att ha i
- smör att steka i
- salt och peppar
Skramla runt musslorna i en kastrull så att de stänger sig. De som inte stänger sig kan vara dåliga (döda) så släng dem.
Stek hackad purjolök och vitlök i rikligt med smör i en stor kastrull
Häll i vinet och lägg i örter, salt och peppar och låt koka upp. Koka i ett par minuter och lägg sedan ner musslorna. Låt koka i ca 5 minuter eller tills musslorna öppnar sig under lock.
Ta upp musslorna så fort de öppnar sig. Kasta dem som inte öppnar sig.
Fortsätt koka ihop spadet med grädden, lägg ner musslorna igen och strö över hackade färska örter.
Blanda om under en halv minut så att musslorna hinner bli varma.
Klart!
Sluta röka
Jag arbetar som hälsocoach till företag, bla för ett försäkringsbolag där jag coachat och hjälpt personer att sluta röka. Det har varit mycket framgångsrikt och jag är så stolt över mina starka klienter som bara de fick rätt verktyg fann sin väg ut ur beroendet mot bättre hälsa, bättre ekonomi etc.
Jag erbjuder nu denna tjänst också här via 4Health för dig som privatperson. Läs mer om upplägg mm här: https://4health.se/sluta-roka
Matinspiration: Hemlagade biffar med sparris
Mer matinspiration. Hemlagade biffar med sparris, stekta grönsaker, creme fraiche och coctailtomater
Biffarna är gjorda på en underbart god fet fläskfärs från Österlensgris enligt recept: https://4health.se/basta-tipset-for-nyttiga-biffar
Smörstekt sparris
Creme fraiche
Coctailtomater
Matinspiration: rostbiff med grönsaker och fetaost
Min underbare Chrille är stolt över sin goda nyttiga mat – med all rätta – och brukar vara så snäll att bilddokumentera.
Här kommer lite måltidsinspiration från honom: Strimlad rostbiff med varma grönsaker och fetaost
Rostbiff (naturkött) är strimlad och stekt i vitlök, soja och smör
Grönsaker – bl.a. zucchini, palsternacka och purjolök är skivade och stekta
Fetaost är tärnad
Rätten serveras även med sallad med olja och vinäger
Gravidyoga 3 – 10 min
Återigen enkel yoga som passar alla, även den som inte är gravid. Och dessutom på bara 10 minuter
Kolhydratberoende – ny forskning!
Nya studier har gjorts på vanliga chips – dvs 2 triggers – kolhydrater och salt i ett!
Den nya forskningen är gjord av tyska forskare på råttor och visar med hjälpa av magnetkamera hur kraftfullt hjärnans belöningssystem går igång på just potatischips. Likheten mellan chipsen och droger är slående. De påverkar signalsubstanser som tex dopamin. Forskningen visar att det är 27 områden i hjärnan kopplade till hjärnans belöningssystem som aktiveras när vi äter potatischips.
Att dricka coca-cola i samband med chipsintaget stärker kicken/beroendet. Det ger förutom kolhydrater och salt, ännu snabbare socker och koffein, vilket ger en ytterligare kick och ett förstärkt minne av upplevelsen. Standrad fredagsmys helt enkelt… skapar alltså kolhydrat- eller sockerberoende.
Här kan du läsa mer:
http://www.svt.se/nyheter/vetenskap/darfor-kan-vi-inte-sluta-ata-chips
Årets första vildsparris
Om giftig lax på tv ikväll
Thomas tipsade om uppdrag granskning ikväll. Det handlar om giftig svensk fisk, och som dessutom säljs till utlandet. Kl 20 på svt1 ikväll alltså.
Missar man programmet kan man läsa här http://www.svt.se/ug/giftig-lax-exporteras-och-saljs-som-delikatess
Senaste kommentarer