fbpx

Skip links

4Health.se by Anna Sparre

God väg till hälsa

Header Right

4Health - God väg till hälsa

Podcast - Föreläsningar - Hälsotester - Kostrådgivning - Kurser

Lär dig hur kroppen fungerar och påverka rätt processer i din kropp
[Läs mer...]

Main navigation

Anna Sparre @ 4health.se

Mättat fett är inte farligt

av Leave a Comment

Äntligen börjar även media uppmärksamma detta. Även om det i Expressens artikel även uttalas att man skulle bli tjock av det, vilket är felaktigt. (Däremot kan du öka din fettförbränning med omättat fett)

Men man påpekar i alla fall att det inte finns något samband mellan mättat fett och hjärt- och kärlsjukdom, vilket många forskare visat tidigare och Uffe Ravnskov, Gary Taubes mfl. lyft fram åtskilliga gånger. Roligt att även media börjar uppmärksamma detta faktum.

Här hittar du artikeln:
http://www.expressen.se/halsa/1.2298759/fett-ar-inte-farligt

Foto: Suat Eman, FreeDigitalPhotos.net

4Health’s semifreddo i nyttig lowcarb-tappning

av 2 Comments

Semi freddo är italienska för halvfryst och är ett enkelt sätt att göra en glassliknande, mycket god dessert. Här är ett lättlagat lowcarb-recept a la 4Health

Ingredienser (4 små portioner):

  • 2 dl grädde
  • 2 ägg
  • 100-200 g mörk choklad (70-80%)
  • ca 1 dl nötter, t.ex. valnötter eller mandel
  • äkta vaniljpulver eller vaniljstång (inte vaniljsocker)
  • honung

Hacka chokladen och nötterna. Vispa grädden. Blanda ner choklad- och nöthacket i grädden.
Separera äggulor och äggvitor. Skrapa ur en vaniljstång och häll skrapet, alternativt äkta vaniljpulver, i äggulorna. Tillsätt en klick honung (mängd är en smaksak, men ju mindre desto nyttigare).
Vispa äggvitorna till ett fast skum.
Rör försiktigt ner röran med äggulor i grädden. Vänd sedan försiktigt ner detta i de vispade äggvitorna.
Häll upp i fyra små skålar och ställ i frysen. Jag fryser den i en knapp timme, men man kan vänta längre om man vill ha den mer fryst. Gillar man den mjuka konsistensen kan man också frysa den ordentligt och sedan bara låta den stå i kylskåp 10 minuter före servering.

Foto: Dino De Luca, FreeDigitalPhotos.net

Bantning kan skada fostret

av Leave a Comment

Charlotte Erlanson-Albertsson uttalar sig om detta i sydsvenskan, appropå en studie publicerad i amerikanska PNAS som gjorts på gravida babianer där man helt enkelt minskade maten med 30%.

Det minskade matintaget påverkade hjärnans celler och utveckling negativt hos fostret.

Det här är ytterligare en indikation på hur dålig kalori- och fettjakten är. Lär dig istället påverka rätt hormoner/ processer i kroppen och gå ner i vikt/ bli frisk med riktig mat som inte ger några näringsbrister hos vare sig dig eller ett eventuellt foster.
(appropå det så startar nya kurser snart, och du kan dessutom gå brevkursen när du vill för att lära dig om detta)

Här hittar du artikeln i sydsvenskan:
http://www.sydsvenskan.se/sverige/article1359134/Bantning-kan-skada-foster.html

Image: Louisa Stokes / FreeDigitalPhotos.net

Sömnbrist påverkar mer än du kanske tror

av Leave a Comment

Det är svårt att ta igen förlorad sömn. Många tror att det räcker med att bara sova lite längre en natt för att ta igen flera nätters kortare sömn eller att man vänjer sig vid att ständigt sova lite var natt, men sömnbrist ackumuleras. Dessutom märker man sömnbristen först flera timmar efter att man har vaknat.

God och tillräcklig sömn är viktigt av flera anledningar.

På dagen utsätts kroppen för stress och slitage och natten är tiden då kroppen bygger upp sig igen. Medan vi sover sker reparationsprocesser i kroppen.

Det är också så att hormoner och signalsubstanser utsöndras vid olika tidpunkter på dygnet och styr olika processer (matsmältning, sömn, humör och så vidare). Ingen av dessa processer sker isolerat utan de påverkar varandra. Har du obalanser i ett hormon eller en process så blir det en kedjereaktion som påverkar övriga hormoner. Exempelvis har du kanske märkt att om du sover för lite eller äter oregelbundet så påverkas ditt humör. Sömnen påverkar bland annat din ämnesomsättning, hunger och stressnivå.

Sömnbrist ger också en ökad risk för allvarliga sjukdomar. Studier visar att dåliga sömnvanor ökar risken för bland annat cancer, hjärt-kärlsjukdom och psykiska besvär.

Tänk på att det inte bara är själva sömnen och sömnkvaliteten som är viktig, även vakenhetstidens längd och när på dygnet vi sover har betydelse.

Här kan du läsa om en studie som bekräftar hur svårt det är att ta igen förlorad sömn:

http://stm.sciencemag.org/content/2/14/14ra3.abstract

http://www.svd.se/nyheter/inrikes/svart-ta-igen-forlorad-somn_4086275.svd

Foto: Filomena Scalise, FreeDigitalPhotos.net

Lowcarb-Ferry tar guld igen

av Leave a Comment

Återigen utklassar idrottaren Björn Ferry motståndet i skidskytte. Ferry äter lågkolhydratkost… såklart 🙂

Senaste kring debatten om diabetes – del 3

av Leave a Comment

Debatten om att diabetiker bör äta fettrik kost besvaras av SBU (Statens beredning för medicinsk utvärdering).
SBU tycker inte att studierna som visar att diabetiker blir friskare på lågkolhydratkost håller måttet.

Det finns dock inte heller någon studie som visar att den kolhydratrika blodsockerhöjande lågfettkosten är bra för diabetiker. Tur är väl att många diabetiker själva märker att de blir bättre av lågkolhydratkost, men synd att det ska behöva gå så långt att man får diabetes på grund av kostråd som vilar på tvivelaktiga grunder innan man hinner märka att man mår bättre av lågkolhydratkost.

http://www.dn.se/debatt/studier-om-diabeteskost-haller-inte-mattet

Missa inte heller tidigare inlägg om diabetes här på 4Health. Använd taggen diabetes nere till höger på sidan så hittar du dem, bl.a. ett längre inlägg med mer grundläggande fakta om vad det är, varför man får diabetes och vad man ska äta.

Foto: Paul, FreeDigitalPhotos.net

D-vitaminbehov hos barn

av Leave a Comment

Idag uppmärksammas D-vitaminbehovet hos barn och hur allvarlig D-vitaminbrist kan bli.

Just brist på vitamin D har uppmärksammats mycket på sistone. Det är bra, även om det finns många andra aspekter inom näringslära och -fysiologi som också borde uppmärksammas.

Det som tas upp idag är att Finland har skärpt sina rekommendationer för D-vitamin till barn.  Och nu trycker man på att Sverige bör följa Finlands exempel. I Sverige rekommenderas D-vitamindroppar för barn upp till två år, men i Finland har man skärpt  rekommendationerna så att alla barn upp till 18 år ska ta extra D-vitamintillskott.

D-vitaminbrist påverkar många viktiga faktorer, särskilt skelettet och immunförsvaret. (Läs gärna mer om studier på D-vitamin i tidigare inlägg genom att söka till höger här på sidan)
Vitamin D är särskilt viktigt för oss nordbor. Bästa källan är nämligen solljus, men i dagens innesittar-samhälle blir det för lite. Men D-vitamin går även att få i sig via kosten, särskilt genom att äta rikligt med fet fisk. Det här har också varit ett problem de senaste tiotal åren då vi levt i stora fettskräckens samhälle. Intressant i fettdebatten är att medan Norden över lag är hårt drabbat av benskörhet, där en uppmärksammad anledning är D-vitaminbrist, är Grönland inte speciellt drabbade av benskörhet trots att man inte har mer solljus än vad vi har här i Sverige. Men på Grönland äter man rikligt med fet mat som också innehåller D-vitamin.

Det är lite sorgligt att det behöver gå så långt att barnen måste knapra tillskott. Vistats man tillräckligt mycket ute, särskilt under sommarmånaderna och äter rikligt med fet fisk och annan fet mat, kan det vara tillräckligt. Men visst är tillskott mycket bättre än brist!

Mer om dagens nyhet finns här:
http://svt.se/2.108068/1.2295258/barn_lider_av_d-vitaminbrist

Foto: Rosemary Ratcliff, FreeDigitalPhotos.net

 

Senaste kring debatten om diabetes – del 2

av Leave a Comment

Vi fortsätter veckans diabetesserie med debatten kring hur man botar diabtetes typ 2.

I ett mycket läsvärt och bra inlägg på DN-debatt skrev nyligen åtta forskare och läkare helt korrekt att  en diet med lite kolhydrater och mycket fett normaliserar blodsockret och insulinhalten.  Vidare beskriver de lågfettskosten till diabetiker som ett av den moderna medicinens allvarligaste misstag.
Läs artikeln här:

http://www.dn.se/debatt/sa-blir-aldersdiabetiker-friska-utan-medicinering

Vi fortsätter nästa inlägg med “andra sidans” åsikter i debatten.
Missa inte heller tidigare inlägg om diabetes här på 4Health. Använd taggen diabetes nere till höger på sidan så hittar du dem, bl.a. ett längre inlägg med mer grundläggande fakta om vad det är, varför man får diabetes och vad man ska äta.

Foto: Suat Eman, FreeDigitalPhotos.net

Senaste kring debatten om diabetes – del 1

av Leave a Comment

Det får bli en liten följetong om hur man förebygger och botar diabetes den här veckan.

I denna första del handlar det om att förebygga diabetes och därför presenterar jag senaste studien på området, vilken jämför fettsnål kost (och därmed kolhydratrik) med en medelhavskost som har högre fettinnehåll (trots att man inte kan kalla det lågkolhydratkost eller LCHF) för att förebygga diabetes typ 2.

Icke-diabetiker mellan 55 och 80 år delades in i tre grupper, en lågfettsgrupp som jämfördes med en grupp som åt mycket nötter och en som åt mycket olivolja (båda de senare grupperna fick alltså betydligt mer fett i sig än lågfettsgruppen).

Efter fyra års uppföljning konstaterade man att 18% fått diabetes i lågfettsgruppen, jämfört med ca 10% i de båda grupperna som åt fettrikare. Efter korrigeringar gjorda för ålder mm var resultatet att risken att få diabetes var 52% lägre med medelhavskost (nötter eller olivolja) än med lågfettkost.

Så återigen var den kost som var rikast på fett och därmed fattigast på kolhydrater bäst.
Här hittar du studien:

http://care.diabetesjournals.org/content/34/1/14.abstract

Vi fortsätter nästa inlägg med hur man äter sig frisk från diabetes typ 2 (åldersdiabetes).
Missa inte heller tidigare inlägg om diabetes här på 4Health. Använd taggen diabetes nere till höger på sidan så hittar du dem, bl.a. ett längre inlägg med mer grundläggande fakta om vad det är, varför man får diabetes och vad man ska äta.

Foto: m_bartosch, FreeDigitalPhotos.net

Kost- & Hälsokurs startar snart

av Leave a Comment

Snart startar vårens kost- & hälsokurs. Lär dig hur du lever, äter och njuter dig frisk och till rätt vikt!

Datum kommer inom kort, men anmäl ditt intresse redan nu så har du möjlighet att vara med och påverka dagar och datum.

Information om kursen hittar du här: https://4health.se/kurser