fbpx

Skip links

4Health.se by Anna Sparre

God väg till hälsa

Header Right

4Health - God väg till hälsa

Podcast - Föreläsningar - Hälsotester - Kostrådgivning - Kurser

Lär dig hur kroppen fungerar och påverka rätt processer i din kropp
[Läs mer...]

Main navigation

inflammation

Hemgjord antiinflammatorisk gel – DIY

av 1 Comment

Som ni som följer mig på instagram @asparre kanske såg så hittade jag på en egen antiinflammatorisk gel.

Det funkade faktiskt, men om det var ingredienserna eller bara det faktum att jag masserade in området med inflammationen och därmed ökade blodflödet – det vet jag inte 🙂

Jag fick lite inflammation i en axel pga en liten skada i kombination med mycket surf/för lite vila. Hade igen voltarengel eller liknande (vilket kan vara effektivt) så jag tog en halv ibuprofen/ipren el liknande antiinflammatorisk värktablett och krossade och blandade med aloe vera (innehållet i bladen alltså)

Har du testat något liknande? Eller har du andra do it yourself-tips vad gäller hälsa?

Varför skulle rött kött kunna vara farligt

av 1 Comment

Jag fick en fråga i samband med inlägget https://4health.se/nej-faktiskt-inte-enbart-sensationsjournalistik-om-kottets-skadegorelse

Frågan var om rött kött är sämre än andra proteinrika livsmedel och mitt svar var att:

Egentligen så finns det inte några riktiga bevis på att rött kött skulle vara farligt, den här studien är den första jag sett som faktiskt visat något. Man vet egentligen inte riktigt varför rött kött i så fall skulle kunna göra skada, men det finns några teorier/spår:

1. För det första, anledningen att enkätstudier på kött ger ”farliga” resultat är med största sannolikhet nitriterna som är tillsatta i all korv, all bacon, charkuterier och vissa andra köttprodukter. Nitriter är ett konserveringsmedel som i studier visat sig vara cancerframkallande

2. Rött kött är svårsmält och enligt bl.a. Charlotte Erlanson-Albertsson (som har bra koll på saker som inte har med fett att göra :) ) så kommer en del av köttet vi äter ner osmält i tjocktarmen. När det där angrips av bakterier så bildas nitrosaminer som kroppen uppfattar som främmande. Det kan leda till en immunrespons, bl.a. ­inflammationer i tarmen. Den här teorin är förenlig med studien jag skrivit om eftersom resistent stärkelse har en antiinflammatorisk verkan i tjocktarmen.https://4health.se/darfor-ar-ketoner-antiinflammatoriska-pa-samma-satt-som-en-god-magflora

3. rött kött steks och grillas i regel oftare och hårdare än vitt kött. Och de ämnes som bildas då är cancerframkallande

4. Homocystein (detta glömde jag skriva i svaret). Potentiellt skulle man kunna få för höga nivåer av homocystein om man äter kött i frånvaro av vit B12, B6 och folsyra. B12 och B6 finns i köttet, så det bör inte vara någon fara, folsyra finns i ouppvärmda grönsaker, ffa mörkgröna. Homocystein är känslig för oxidation. När homocysteinnivåerna är för höga bidrar det till oxidation/bildning av fria radikaler (vilket har en koppling till cancerrisk), och det kan påverka kroppens stödjevävnader och nervcellsreceptorer.

Så det man kan göra själv är bl.a. att hellre ångkoka och laga i ugn och att äta fiberrika samt mörkgröna grönsaker till sitt kött. Dessutom kan man gärna ta tillskott av resistent stärkelse https://4health.se/vem-behover-resistent-starkelse

Min personliga åsikt är att jag inte tror att rött kött är farligt. Men jag vet ju inte. Däremot är frågan hur mycket stora djur vi fångade under evolutionen. Jag tror inte att det var var dag, utan att ägg, fisk och smådjur var vanligare. För det andra bör vi inte äta alltför mycket protein av andra anledningar: https://4health.se/minska-pa-proteinet och https://4health.se/minska-protein-del-2-om-amnesomsattningsprocesser-och-cancer

Därför är ketoner antiinflammatoriska på samma sätt som en god magflora

av 7 Comments

Smörsyrans salter och estrar kallas butyrater. I smör finns smörsyra i form av estrar som frigörs när smöret härsknar. Men butyrater i det här sammanhanget är intressanta eftersom de bildas i den jäsningsprocess som sker när goda bakterier i tjocktarmen “äter” fibrer (notera att det finns fler fördelaktiga kortkedjade fettsyror som bildas i tarmen av våra goda bakterier, men smörsyra/butyrat är mest omtalat). Det ger bland annat ett fördelaktigt pH i tarmen när bakterierna bildar butyrat, och butyratet har också en antiinflammatorisk effekt. Men framförallt är dessa kortkedjade fettsyror som bildas i tarmen ett slags budbärare mellan tjocktarmsbakterierna och kroppen, dvs på samma sätt som hormoner och signalsubstanser. De fäster faktiskt in till receptorer och kommunicerar på så sätt sitt budskap.

Butyrat är antiinflammatoriskt bland annat genom att det binder till ett antal receptorer; GPR41, GPR43 och GPR109A. Det som händer är att butyrat via GPR109A dämpar aktiviteten av NF-κB. NF-κB är en viktig del i immunförsvaret och har visat sig vara kroniskt aktiv i inflammatoriska sjukdomar såsom tarmsjukdomar, men förhöjda NF-κB-nivåer har kopplats till många välfärdssjukdomar såsom cancer och autoimmuna sjukdomar.

Men nu till huvudpoängen – Ketoner kan agera som butyrat! Åtminstone i vissa bemärkelser. GPR109A är faktiskt en ketonreceptor, och på så sätt har ketoner en liknande verkan som den smörsyra som bildas av tjocktarmens goda bakterier. Intressant, eller hur?!

Som ketonkroppar räknas de tre molekylerna acetoacetat, beta-hydroxibutyrat och aceton. De kan bildas vid förbränning av fett.

Jag vet, nu nördade jag verkligen in mig, men jag vet att en hel del av er läsare gillar såna inlägg 🙂

Fredrik Nyström sågar ny studie

av 3 Comments

Fredrik Nyström, forskaren/professorn/läkaren som är känd för sin sunda inställning till kost sågar nu en ny studie på vinets nyttoeffekter.

Fredrik Nyström har slagit fast att ett måttligt dagligt intag av alkohol, oavsett sort, är nyttigt

I den nya studien har amerikanska forskare har uteslutit antioxidanten resveratrol som den nyttiga beståndsdelen i rödvin. Studien, som gjorts på Johns Hopkins-universitetet och som publiceras i tidskriften Jama, visar att resveratrol inte har någon märkbar inverkan på inflammationer, hjärt-kärl-problem, cancer eller livslängd. I studien, som är en observationsstudie, har forskarna mätt nivåerna av resveratrol i urinen hos närmare 800 personer i Toscana i Italien.

Vi som forskar mer objektivt om alkoholintag och hjärt-kärlsjukdomar har sedan länge kommit fram till att det är alkoholen som är nyttig, säger Fredrik Nyström. Att hans amerikanska kollegor fortsätter jakten på en mirakelingrediens i rödvin gör honom upprörd. Speciellt att man valt resveratol eftersom det avslöjats att forskning manipulerats och att resveratol säljs som näringstillskott för mångmiljonbelopp.

Det som brukar kallas den franska paradoxen, alltså att fransmännen kan äta fet mat, dricka mycket alkohol och ändå inte slå i taket när det gäller de nämnda sjukdomarna, gör honom också upprörd. – Det är ju ingen paradox längre! På 1970-talet trodde man att mättat fett var farligt, men forskningen i dag visar att det är bra att äta fet mat. Det enda som återstår av den franska paradoxen är hur de kunde röka så mycket och ändå drabbas av lite hjärt-kärlsjukdomar.

http://www.svt.se/nyheter/regionalt/ostnytt/linkopingsforskare-sagar-rodvinsstudie

http://www.svt.se/nyheter/varlden/rodvin-inte-sa-nyttigt-som-du-tror

RS – Resistent Stärkelse – the new IT inom vikt- och diabeteskost

av 11 Comments

Nu kommer ett inlägg för dig som gillar mina “så funkar det i kroppen”-inlägg.

RS, ja alltså inte RS-virus, utan Resistent Stärkelse. Det är det nya heta i kostvärlden. Själva begreppet resistent stärkelse är inte alls nytt, men den blodsockersänkande effekten det kan ha har just blivit en snackis. För en gångs skull något jag faktiskt tror har potential för en del människor (jag brukar annars rata ganska många dietflugor)

Vad är det?
Reistent stärkelse är stärkelse som inte bryts ner i tunntarmen (där annars nedbrytning och absorption av vår mat sker) utan i tjocktarmen. Resistent stärkelse räknas därför som lösliga fibrer, eller prebiotika.

Prebiotika är kolhydrater som når tjocktarmen utan att brytas ned på vägen. Där blir de mat åt probiotiska bakterier (även kallade mjölksyrabakterier). Prebiotikan, dvs bakteriematen, ger tillväxt av probiotika, vilket i sin tur ger ökad produktion av kortkedjade fettsyror och en sänkning av pH-värdet i tarmen. Effekten kan bl.a. vara mindre inflammation.  Dessutom kan den resistenta stärkelsen vara bra för reparation av tarmslemhinnan.

RS finns i kall mat, tex potatis som kylts, då stärkelsen återgår till sin tidigare raka struktur under nedkylningen. Det finns även i omogna frukter och grönsaker. Och i potatismjöl, men mer om detta snart.

Fördelar
Resistent stärkelse har nu blivit hett eftersom det kan ge ökad insulinkänslighet och sänkt blodsocker.  Det betyder alltså snabbare viktminskning för den som har ett högt blodsocker. Många överviktiga är insulinreistenta, eller har rent utav hunnit utveckla diabetes. Då kan reistent stärkelse sänka deras blodsocker och därmed bl.a. påskynda viktminskning. Även du som inte är insulinreiststent kan ha fördel av RS om du äter lite liberalare, dvs med lite mer kolhydrater i kosten.

RS kan dessutom fixa en del magproblem eftersom det sägs läka läckande tarm (leaky gut). Magfördelar har dock all prebiotika eftersom den göder våra fina tarmbakterier och därmed gynnar tarmfloran.

Hur gör man?
Hur får du då i dig RS? Jo, det mest effektiva är potatismjöl som du blandar med kallt vatten. Det finns som sagt även i kall potatis, men i mycket mindre mängd och med mycket mer blodsockerhöjande stärkelse som du får på köpet.
Martina gjorde pudding på det genom att blanda vatten, potatismjöl och kakao (kallt!). Hon har även gjort en fin tabell där du kan se mängderna resistent stärkelse i förhållande till “vanlig” stärkelse här: http://www.highfatfitness.net/wp-content/uploads/2014/04/1977084_10152155388774807_1295509001320857268_n.jpg

Erfarenheter
Erfarenheterna verkar variera – en del rapporterar signifikant sänkt blodsocker, andra ingen effekt alls. Många får förstoppning som en biverkan. Men just vad gäller förstoppningen har jag en teori.

Hantera biverkningarna
Jag tror att de som blir förstoppade av RS har en nedsatt tarmflora. Förstoppning är nämligen ett tecken på detta. Och med nedsatt menar jag för få bra bakterier, både för få sorter och för liten kvantitet. Överlag så leder kostförändringar till förstoppning just på grund av detta. Så är ofta fallet när man åker på semester och byter kost, eller när bebisar som ätit bröstmjölk börjar med vanlig mat. Kroppen måste hinna anpassa sig till kosten och bygga upp tarmfloran för att kunna bryta ner den.
Om den som får förstoppning testar att lägga in resistent stärkelse regelbundet, och med upptrappande av dos, kanske förstoppningen går över genom att den föda som RS utgör för vissa bakterier till slut kommer att öka mängden av bakterier (probiotika). När det finns fler probiotiska bakterier som fixar nedbrytningen så klarar magen av RS.

Vad tror du? Och om du hunnit testa – vad har du för erfarenhet av det? Kommentera gärna nedan!

Länkar till mer på ämnet:

http://en.wikipedia.org/wiki/Resistant_starch

http://www.marksdailyapple.com/the-definitive-guide-to-resistant-starch/#axzz2zX5RqL30

http://livinlavidalowcarb.com/blog/whats-all-the-fuss-about-resistant-starch/21292

5 anledningar att yoga

av Leave a Comment

1. Bättre sex
Tre yogaövningar som kan öka lusten är triangeln, kobran, och half spinal twist. 75 procent av kvinnorna i en studie uppgav att de var mer tillfredsställda efter att ha yogat varje dag.

2. Bättre sömn
Yogans avslappnande effekter och meditativa inslag förbättrar sömnen. I en svensk studie uppgav hälften av gruppen som yogat regelbundet i 6 månader att de sov betydligt bättre

3. Motverkar stress
En grupp stressade  kvinnor fick i en tysk studie praktisera yoga i 90 minuter två gånger i veckan.
Efter tre månader uppgav de att deppigheten hade halverats, att oron minskat med 30 procent och att deras välmående ökat med 65 procent.

4. Förbli frisk
Personer som regelbundet utövar yoga har lägre inflammationsnivåer i kroppen än andra. Forskarna tror dessutom att yoga kan sänka blodtrycket.

5. Mindre ont
Det finns flera studier, bland annat svenska, som visat att yoga kan lindra smärta. andningsövningarna syresätter kroppen och gör att den slappnar av. Andningen påverkar även det autonoma nervsystemet och tillsammans med långa mjuka rörelser lindrar det smärta.

http://www.aftonbladet.se/wellness/article15612417.ab

Återigen om hur kolhydrater ger Alzheimers sjukdom

av Leave a Comment

Nu börjar även de konservativa amerikanska läkarprogrammen välkomna en modernare syn på ohälsa. Senast i raden intervjuades Dr David Perlmutter, en neurolog, om kostens betydelse för Alzheimers.

Han beskriver i programmet Dr Oz hur det inte finns någon medicin som biter på Alzheimer och en krympande hjärna, men hur du med kosten kan stoppa eller förhindra denna process.

Och som med alla andra välfärdssjukdomar så är kopplingen kolhydrater – högt blodsocker – inflammation – sjukdom

Om du inte redan sett detta  5-minutersklipp om hur kolhydrater skapar Alzheimers så gör det: http://www.doctoroz.com/episode/do-carbs-cause-alzheimers

Tidigare om Alzheimers och demens: https://4health.se/tag/demens

Mer från Dr Perlmutter http://www.drperlmutter.com
Hans bok Grain Brain http://www.adlibris.com/se/bok/grain-brain-the-surprising-truth-about-wheat-carbs-and-sugar–your-brains-silent-killers-9780316239837

Graviditet vecka 7-18 – om kost, hälsa, trötthet, glutenintolerans och erfarenheter

av 4 Comments

Läs tidigare inlägg bl.a. här https://4health.se/forsta-tiden-av-graviditeten-om-kost-halsa-och-erfarenheter och resten via taggen gravid

OCH, så kom den enorma trötthet som ingen förvarnat mig om. Jag slocknade kl 19 på kvällarna och tappade helt socialt liv några veckor. Naiva jag hade räknat med att det skulle bli lite tungt i slutet av graviditeten, men trott att allt skulle rulla på som vanligt tills dess. Det blev som värst från ca vecka 9. Illamående var jag beredd på, men det blev inte så farligt för mig. Jag blev däremot känslig för stekos etc och ändrade helt smak. Dvs jag som alltid älskat all mat, blev kräsen och fick dessutom cravings för olika saker varje vecka. En vecka var det bacon, en annan vattenmelon osv.

Men tröttheten alltså. Dels blir man trött av den hormonella förändringen med en massa extra könshormoner och allt jobb som kroppen ska klara av när den bildar så mycket nytt därinne. Så det där med att man bara behöver extra energi motsvarande en frukt eller dyl om dan tror jag är bulls..t. Tänk så mycket hormoner och annat som ska bildas – klart det går åt massor med energi! (sen ska man ju inte inta detta som tom energi eftersom man samtidigt behöver mycket mer näring än vanligt)
Jag blev dock mer trött än man ska bli och detta berodde på att mina blodvärden rasade. Det kändes som om jag hade influensa i nästan två månader. Blodet ska ju transportera både syre och näring så det är inte konstigt att dåliga blodvärden gör en trött. Hb, dvs blodkroppskoncentrationen som absolut ska ligga över 120, tickade neråt vecka för vecka till 116, till 104, till 97 till 93. Och järntabletter hjälpte inte, det upptäcktes faktiskt att jag hade för höga järnvärden efter tillskott och dessutom bra nivåer av allt annat som behövs för järnabsorptionen, såsom vitamin B12 och folat. Så järnbrist var det inte. Däremot var sänkan något förhöjd vilket kan tyda på inflammation.

Min mage blev också superdålig. Jag kände att jag inte tog upp näring och energi som jag skulle och fick enormt ont i magen om jag åt mjölkprodukter eller svårsmält kött. Det blev också svårare att äta fett. Det var här jag själv började fundera. Jag vet att mina egna klienter blir laktosintoleranta om de inte sköter sin glutenintolerans (läs mer här https://4health.se/din-laktosintolerans-beror-pa-glutenintolerans-eller-annan-skada-pa-tarmarna). När man blir gravid så ställs dessutom immunförsvaret inför en stor förändring. Detta gör att graviditet tillsammans med sjukdom och infektioner ofta är triggern till autoimmuna sjukdomar. Glutenintolerans är en autoimmun sjukdom. (Läs gärna mer här https://4health.se/tag/gluten)

Så jag uteslöt gluten totalt. Vilket jag normalt såklart gör, men även mörk choklad med spår av gluten, quinoa med spår av gluten, sojasåås som innehåller vete etc småkällor. Och magen blev allt bättre – efter 2 månader kunde jag äta mejeriprodukter etc som vanligt igen och magen kändes helt bra. För att skynda på läkningen tillsatte jag även probiotika (Probi mage använde jag) och en shot aloe vera om dan under dessa två månader. Och nu tickar blodvärdena långsamt uppåt igen.

Pga detta finns det förresten massor med recept här från våren som är både gluten- och mejerifria. Klicka på kategorin recept och bläddra bakåt så hittar du bra alternativ.

Det här med magen, tröttheten tillsammans med ändrad smak gjorde att jag inte åt 100% lowcarb eller ens 100% nyttigt och näringstätt, även om det troligtvis blev runt 95% rätt. Jag har nog lyckats sätta i mig en påse turkisk peppar och två påsar chips under de första månaderna, men i huvudsak var “undantagen” nyttiga såsom att jag äter mer frukt och bär än vanligt. Mina måltider ser ut precis som vanligt – naturligt protein med mycket grönsaker och fett – fett antingen på proteinkällan, eller som sås eller röra till.

Man brukar säga att trötthet och illamående försvinner runt vecka 12-15, men för mig tog

det till vecka 18 innan jag mådde ok igen. Men just nu leker livet och måendet är på topp 🙂 Som du kanske ser på bilderna kan jag nu, trots mage, surfa, vindsurfa lite försiktigt etc. Även om magen är lite ivägen så går det att hitta lösningar. Då är det svårare att surfa med enorm trötthet.

Lovar att skriva mer om kost- och hälsa under graviditeten. Fråga gärna i kommentarerna nedan om det är något särskilt du funderar över kring mat el dyl under graviditet. Missa inte heller taggen gravid som innehåller en massa träningstips mm som passar särskilt bra när man är gravid.

Så får du fin hy

av 2 Comments

Jag svarade på en fråga om vad man gör mot acne för några dagar sedan och kom på att det kan säkert vara andra som är intresserade av svaret. Här kommer det

Eftersom acne uppkommer av hormonella obalanser eller dålig kost (och inte av dålig hygien, tvärtom så kan “för mycket” tvättande ställa till det) så är det viktigt att hitta en bra lowcarb-kost som håller hormonerna i balans, med bra fetter som antiinflammatoriska omega-3 tex. Vidare bör man ta bort gluten och mjölk.

Man kan lägga till vit B5 och zink, båda spelar en viktig funktion för huden. Testa tillskott av B-komplex och zink och se om det hjälper.

Använd inga tvålar och annat uttorkande i ansiktet – rengör med kokosfett, ricinolja eller arganolja tex och sen varmt vatten.

Hormoner ställer alltid till det, så bort med p-piller och se till att sova ordentligt.

Nisse Simonsson ger kloka råd i tv4

av 1 Comment

I tv4 imorse, dvs nyhetsmorgon, så gästade Nisse Simonsson (föreläsare och läkare) deras “Söndagsskola”.

Klippet på 9 min kan du se nedan. Han pratade om:

  • vad vi är gjorda för att äta
  • jämförde socker/kolhydrater med kokain och amfetamin (en bekräftelse för sockerberoende alltså)
  • om inflammation som en effekt av socker och snabba kolhydrater
  • d-vitamin, hormonet som bildas i huden av solljus och kolesterol
  • testikelcancer och hur man upptäcker det

    • Inget nytt, men klokt ändå!
    Eller som mamma sa när hon ringde mig och tipsade om inslaget “Han sa precis det du brukar berätta” 🙂 Duktig mamma som lyssnar! 😀