
Gjorde en ny variant av glutenfria scones. Har flera tidigare recept på glutenfria lowcarb scones (kolla här https://4health.se/?s=scones – finns säkert minst 5 recept att välja på 🙂 )
Just de här (nedan) har mer kolhydrater, men är även äggfria (och fria från mejeriprodukter / mjölk om man önskar det). Det går dock att byta ut mjölerna mot mer lågkolhydrat-alternativ. Bäst blir det i så fall att byta ut hälften mot tex mandelmjöl och kokosmjöl.

Du behöver (till 1 stor kaka som ger ca 6 stora bitar):
- 2 dl ekologiskt rismjöl (eller bovete, cassava eller annat naturligt glutenfritt mjöl)
- 1 dl potatismjöl
- 1 msk fiberhusk
- 1 msk bakpulver (el ngt mindre. Jag gillar smaken av bakpulver/bikarbonat)
- 1 tsk salt
- 50 g smör, ghee eller kokosolja
- 2 dl kokosmjölk
Blanda de torra ingredienserna
Obs! Om du använder bikarbonat istället för bakpulver, vilket jag gör. Tänk då på att 1) ta ca hälften så mycket bikarbonat jämfört med bakpulver 2) Bikarbonat behöver något surt för att reagera så att du får jäsning. Tillsätt en liten skvätt kolsyrat vatten eller några droppar vinäger
Finfördela smöret/fettet i mjölblandningen
Tillsätt kokosmjölken och blanda snabbt ihop till en lös deg
Häll ut degen på en plåt med bakplåtspapper
Platta ut till en stor rund kaka
Om du vill kan du nagga och skåra den i tårtbitar
Grädda i vid 225-250 grader i 10-15 minuter



Vattenkefir är en probiotisk, fermenterad dryck som du själv tillverkar med hjälp av vattenkefirgryn, socker och vatten. Den är alltså helt fri från mejeriprodukter. Och bakterierna äter ju upp mycket av sockret. Det blir som något syrlig och mindre söt läsk. Och den är full med bl.a. laktobaciller. Faktum är att om det är något jag märker att min mage blir helst suverän av så är det just vattenkefir. Jag äter både hemgjord 




Myndigheter och forskare efterlyser köttskatt skriver STV. Kanske borde de läsa f
Vegantrenden växer sig allt starkare i Danmark. Men efter att barn farit illa av undermålig vegankost går nu läkare vid landets största sjukhus ut med en varning. Uppmaningen till alla veganföräldrar är att söka experthjälp innan man stryker kött, ägg och mejeriprodukter från barnens menyer.
Kraften i Naturlig Hälsa – Ät dig frisk, den femte och sista boken, är nu lanserad!! ??✨



Senaste kommentarer