God väg till hälsa
Lär dig hur kroppen fungerar och påverka rätt processer i din kropp
[Läs mer...]
Petter har förstått vad livet går ut på – surf och god, nyttig mat (dvs lowcarb. Efter att Katrin Zytomierska kommenterat kroppen Petter fått av LCHF är det allmänt känt :-)). Här surfandes i Costa Rica. Förutom Petter är det duktiga Freddie Meadows i klippet:
Endokrinologi, dvs läran om hormoner, är bland det häftigaste som finns (tycker jag i alla 
fall 🙂 ) Det är ju nervsystemet och dess signalsubstanser i kombination med våra hormoner som ansvarar för balans och jämvikt i kroppen, homeostas. När denna rubbas för länge av att vi lever alldeles fel (äter fel, stressar mycket, sover för lite osv.) så blir vi sjuka. Kroppen klarar ganska mycket, men i längden gäller det alltså att äta och leva bra för att få behålla hälsan.
Nu har forskare hittat ett hormon som ger effekt på fettförbränningen efter att du tränat. Ja, relativt nyupptäckt är det i alla fall. Jag har för mig att jag först hörde om det under 2011. Hormonet har nu fått namnet irisin.
Möss som injicerades med hormonet tappade i vikt och fick kraftigt förbättrade blodsockernivåer. Hormonet verkar alltså minska risken för typ 2-diabetes. Möss som motionerade i sina ekorrhjul fick en hormoneffekt som stannade kvar i blodet i tre veckor. När forskarna testade människor som ägnade sig åt uthållighetsträning såg man att effekten hängde kvar i tio veckors tid. Effekten av träning pga irisin verkar alltså vara väldigt länge.
Det som händer i kroppen med irisin verkar vara följande: Hormonet irisin bildas i musklerna av träning när ett protein bryts ner. Irisinet tar sig sedan vidare från musklerna ut i blodomloppet till kroppens fettceller. Där påverkar hormonet kroppen så att vitt fett omandlas till fettförbrännande brunt fett.
Läs mer:
http://www.huffingtonpost.com/2012/01/12/exercise-pill-irisin_n_1202672.html
http://svt.se/2.108068/1.2674191/kan_traningshormonet_bli_till_ett_traningspiller
Kort och enkelt. I onsdags morse mötte jag upp en kompis jag inte träffat på ett tag för en 
lugn joggingrunda och snack samtidigt. Man ska inte underskatta effekten av att prata samtidigt som man motionerar. Jobbigt, men också ett sätt att ha roligt om man inte direkt längtar ut i löpspåret. Vi joggade ca en halvtimma och varvade ner med promenad. Kort, effektivt och trevligt. Dessutom dagsljus och annat bra för hälsan. Testa du också redan idag!
Och tänk på att “All träning är bättre än ingen träning” (mitt motto 🙂 )
Jag får en del frågor om kritiken mot högfettskost. Här kommer därför ett par 
bemötanden från läkare, docenter, biologer, författare. Först ur en hälsoaspekt och sedan miljöaspekt.
I läkartidningen bemötte Uffe Ravnskov (med dr, docent, Lund) och Bo H Jonsson (med dr, överläkare, Stockholm) kritiken ur en hälsoaspekt.
De skriver bl.a. på följande teman:
Ang. kritiken från Charlotte Erlanson-Albertsson
“Hon har några förnuftiga kommentarer, men de flesta av hennes argument håller inte.”
“Det är förmodligen korrekt att generna styr förmågan att bränna fett. En svensk-amerikansk studie har till exempel visat att feta kvinnor med normal insulinkänslighet bantar lättare på en kolhydratrik diet, medan feta med nedsatt insulinkänslighet gör det bäst på en kolhydratfattig [1]. Detta kan vara förklaringen till att många kostexperiment inte har kunnat visa någon större skillnad mellan en kolhydratrik och en kolhydratfattig diet.
Det finns emellertid mer än tjugo väl genomförda experiment på patienter med typ 2-diabetes eller metabola syndromet där en kolhydratfattig diet visar positiva resultat på samtliga riskfaktorer hos diabetikerna, bättre ju färre kolhydrater kosten innehåller [2].”
Blodfetter/ kolesterol
“Erlanson-Albertsson har också noterat att en fettrik, kolhydratfattig diet inte har några negativa effekter på blodfetterna.”
“Då en kolhydratrik kost är associerad med och resulterar i höga triglyceridvärden [2, 4], medan en kolhydratfattig i alla studier resulterat i ett kraftigt fall [2], är deras fynd alltså ett indirekt stöd för en kolhydratfattig diet. Detta är också i överensstämmelse med talrika studier som visat att höga triglyceridvärden hos diabetiker är en riskfaktor för både hjärtmortalitet och totalmortalitet, medan få studier har kunnat visa att detta även gäller för kolesterol.”
Diabetikerkost
“Högfettdieten för diabetiker byttes till exempel inte till en högkolhydratdiet på 1930-talet utan i samband med den officiella starten av 1984 års kolesterolkampanj i USA [4]. Den baserades på konsensus. Inga experiment har vare sig förr eller senare visat att den kan förlänga livet för diabetiker eller förebygga sena komplikationer.”
Alzheimer och parkinson
…”menar Erlanson-Albertsson att en västerländsk kost rik på fett, kött och mjölkprodukter sammanhänger med utveckling av sjukdomarna alzheimer och parkinson. Som nämnts domineras den västerländska kosten i dag inte av animaliskt fett utan av kolhydrater.”
Depression
“att man blir deprimerad av att äta kött, stekt mat och högfettmjölkprodukter. Vad författarna fann var emellertid att det är ett högt intag av industritillverkad föda (processed food) som har denna effekt. Det är alltså ovisst om den ökade risken berodde på de animaliska produkterna eller på den höga halten av margarin, kakor, godis, läskedryckar och färdiglagad mat.”
Prestation/ träning
…”en övergång från en högkolhydratkost till en lågkolhydratkost gör det svårare att utföra muskelarbete som kräver anaerob förbränning, men besvären släpper efter en veckas tid, och sedan ökar förmågan.”
Minne
“Erlanson-Albertsson skriver att en kolhydratfattig diet försämrar minnet och kognitionen. I den studie som hon hänvisar till undersöktes 19 kvinnor med fem psykologtest: hälften följde en extremt kolhydratfattig diet (0 gram med en gradvis ökning till 16 gram dagligen i tre veckor) och den andra hälften följde en kalorireducerad, kolhydratrik diet [10].
I ett av testen var reaktionstiden 1/10 sekund snabbare bland kvinnorna på den sistnämnda dieten, i ett annat test blev resultatet också lite bättre, men endast under första veckan. Ett test visade ingen skillnad, och två test visade bättre resultat för kvinnorna i lågkolhydratgruppen. ”
“Enligt Cochrane-gruppen [10] finns ännu ingen randomiserad kontrollerad studie som uppfyller kriterierna för att svara på frågan om kolhydrater kan förbättra de kognitiva funktionerna hos människor över 55 års ålder.”
Läs hela artikeln här: http://www.lakartidningen.se/07engine.php?sectionId=0&articleId=17888
I Sydsvenskan bemötte Per Wikholm kritiken ur en miljöaspekt:
“LCHF är precis som namnet antyder en högfettskost och inte en högproteinkost. I så fall skulle kosten ha hetat LCHP vilket den inte gör.”
“LCHF handlar också om att återgå till en för människosläktet mer normal och begränsad fruktkonsumtion där inte söta frukter flygs in från andra sidan jordklotet”
“Att LCHF är så framgångsrik som viktnedgångsmetod beror på att den fettrika och kolhydratsreducerade maten ger ökad mättnad och en spontan minskning av kalorier. Och färre kalorier medför minskad belastning på miljö och klimat.”
“I konceptet ingår att äta en större del av hela djuret. Fettränder ska inte skäras bort och kastas. Och man ska köpa hel kyckling med det feta skinnet istället för fettsnåla kycklingfiléer.
Mjölkens fett ska konsumeras istället för att lagras upp i ett EU-smörberg.
Inälvsmat som lever, njurar, märg, bräss, lungor, tarmar och tungor ska tas tillvara och användas för mänsklig konsumtion istället för att dumpas som djurfoder till djur som inte ens är köttätare.
Att förespråka att man bara ska äta vissa delar av djuren är kanske den mest omoraliska aspekten av de nuvarande kostråden”
“Catarina Rolfsdotter-Jansson har en blind fläck när det gäller fossilbränsledopad spannmåls- och sojaodling. Den bygger på ett stort inslag av konstgödsel som kräver fossil naturgas och den ändliga resursen fosfor och ofta även på användande av bekämpningsmedel. Den kräver också stora vattenresurser som på många håll i världen är på väg att sina.”
…”fossilbränsledopad spannmåls- och sojaodling har resulterat i djurfabriker. De producerar inte mer kött per använd yta. Däremot ger de billigare kött tack vare billiga fossila bränslen och statliga subventioner. Det billigare köttet har orsakat den ökade köttkonsumtionen under de senaste decennierna, långt innan begreppet LCHF fanns.”
“Naturbete kan vara lika effektivt för att producera kött och mejeriprodukter per hektar som att ge djuren kraftfoder även om det blir dyrare därför att det kräver mer arbete.”
…”naturbete på ängsmark binder kol och därför bidrar till en positiv klimatpåverkan”
Läs hela artikeln här: http://www.sydsvenskan.se/opinion/aktuellafragor/article1610970/LCHF-ar-miljo–och-klimatsmart-Debatten-ar-verklighetsframmande.html
Också relevant att läsa ett tidigare inlägg om den verkliga miljöboven i diskussionen enligt bl.a. Lierre Keith: https://4health.se/jordbruket-%E2%80%93-det-storsta-hotet-mot-var-planet
På miljötemat, så ligger på att läsa-listan ligger nu även Lars Wilssons “Rädda år jord” (författaren av Rädda vår mat, även den mycket läsvärd)
http://www.adlibris.com/se/product.aspx?isbn=9172412348 eller http://www.bokus.com/bok/9789172412347/radda-var-jord-jorden-ar-gammal-bonden-ar-ung/
Gå ner i vikt och förbättra hälsan i grupp medan du lär dig om kost, hälsa och 
LCHF!
Kursstart tisdag 27 mars kl 18-20 (kvällsgrupp) respektive kl 14.30-16.30 (daggrupp), Kamrergatan Malmö. Boka
För båda kurserna gäller 6 tisdagar mellan 27/3 – 15/5. Uppehåll kring påsk
Kursen innehåller bl.a.:
6 tillfällen a 1,5-2h.
Pris: 1995 kr. Du kan använda ditt friskvårdsbidrag!
Kroppen pallar mycket, riktigt mycket, men till sist säger den stopp.
När jag lär ut om träning så betonar jag vikten av återhämtning då kroppen får tid att bygga sig stark, fördelen med korta effektiva pass osv.
När jag själv åker på surfresa däremot försöker jag klämma ut varenda minut av surf jag kan lyckas få, vilket för det mesta blir många timmar varje dag. Det fungerar bra under en resa på en eller ett par veckor, men efter många veckor så sa min kropp ifrån.
Surfing är väldigt allsidig träning. Du tränar styrka och smidighet, men även kondition. Du tränar både statiskt och dynamiskt. Och du tränar hela kroppen. Det är dock några ställen som tar lite extra stryk. När du paddlar så använder du mycket rygg och axlar, men framför allt blir det en statisk anspänning strax över mitten på ryggen för att du ligger med ryggen böjd, som i svank, men böjen hamnar något högre i ryggen. Detta delvis för att höja blicken, så att du ser vågor etc och får bättre balans, men också för att optimera din tyngdpunkt. Förutom anspänningen i den där punkten på ryggen så tar även de nedre revbenen på framsidan av bröstkorgen stryk då de får en hel del wear and tear av att ligga emot brädan (särskilt för mig som har väldigt lite underhudsfett).
Vad gjorde min kropp till slut? Jo, det låste sig i revbenen. Inte inne vid bröstbenen eller vid ryggraden som det kan göra om man får något som liknar ryggskott (men i revbenen), utan på sidan av bröstkorgen. Troligtvis var det i kombination med en liten spricka i ett revben eller en bristning i musklerna mellan revbenen. Men det som hände var att jag knappt kunde röra mig första dygnet för att det liksom låste sig, medan det redan efter 2 dygn nästan blev bra igen (så när som på den lilla skadan som fortfarande gör sig påmind).
Och ja, kroppen hade gett mig förvarningar såklart, alltifrån träningsvärk till muskelknutor i ryggen, vilka jag valde att ignorera eller massera lite 🙂
Jag får väl dessutom inse att jag är 30+ 🙂 Inte för att det behöver vara särskilt gammalt, men det finns väl en anledning till att idrottare ofta peakar något innan…
Så summa summarum – jag får nog börja leva som jag lär inte bara när det gäller kost, utan även träning!
Har din kropp sagt ifrån och hur uttryckte det sig?
Har stött på många klienter som äter LCHF, tränar/motionerar relativt mycket och har svårt att gå ner i vikt.
Ett vanligt förekommande problem hos dem som både tränar och vill gå ner i vikt är att de ofta är hungrigare och inte får samma mättnadskänsla av fet mat som de som tränar lite eller inget. Man lyckas ibland överäta fett och särskilt mejeriprodukter. Lösningen kan vara att under en period plocka bort mycket av mejeriprodukterna och faktiskt ha en lite större andel grönsaker och protein i förhållande till fett, eftersom det ger utfyllnad under måltiden så att man inte överäter. Man äter ju totalt sett mer mat, så den absoluta mängden fett blir inte mindre än för den som inte tränar.
Tänk på att du dessutom tål (och kanske behöver) lite mer kolhydrater i form av grönsaker när du tränar. I dessa fall kanske det inte är några gram extra kolhydrater som gör att du inte får din önskade viktnedgång, utan att du helt enkelt äter för mycket mat. Det kan då vara lättare att hålla sig till vettiga mängder energi genom att fylla ut måltiderna lite med grönsaker (dvs vatten och fiber som fyller ut magsäcken, och några gram kolhydrater) och protein (stora jobbiga molekyler för kroppen att bryta ner, vilket ger snabb mättnadskänsla)
Dessutom – tränar du för långa pass kan kroppen reagera lite på motsvarande sätt som om man kaloribantat den. Dvs. den skriker efter energi och vill gärna lägga på sig lite extra för säkerhets skull. Lite reservförråd för de tuffa maratonpass du utsätter kroppen för. Tränar du för hälsa (och vikt) så är det ofta bättre att hitta kortare, effektiva pass som du gör oftare.
(Förstå mig rätt här: Träna hårt och intensivt så att du tar ut dig, det ger bäst resultat, det jag syftar på ovan är om du tränar för långa pass)
Vill ändå avsluta med mitt motto, så att du inte slutar träna för att du inte går ner i vikt: All träning är bättre än ingen träning!! Kroppen behöver röra på sig, den är gjord för det. Fortsätt med det så hjälper jag dig gärna med en kost som fungerar för dig.
Lite med glimten i ögat, men vill påpeka att det går utmärkt att träna på lågkolhydratkost (LCHF).
Surfar flera timmar om dan utan problem (ca 2*2+ h). Säger inte att det är optimalt att träna riktigt så mycket, men med en högfettskost är det inga problem att orka med. Och det är så roligt att man inte kan låta bli. Kallas emellanåt för Duracell eftersom jag aldrig vill gå upp ur vattnet 🙂
Intressant är att Chrille, som surfar lika mycket, tidigare var tvungen att ha med sig energy bars i shortsfickan på vattnet för att orka med. Nu har han fått min kost på köpet (med några avsteg) och han har mer ork än någonsin – och sipper därmed onyttigheterna i fickan!
Jag som alltid tidigare varit smal som en tandpetare märker också hur anabolt det är att äta mer fett och protein. Jag har mycket lättare att bygga muskler nu. Trots att jag i genomsnitt tränar mindre än för 10 år sen då jag tävlade i kitesurfing (och försökte trycka i mig pasta och ris). Känner mig stark och uthållig!
Det blir något mer kolhydrater än när jag är hemma och tränar normalmycket – dock i naturlig form, tex. nötter, grönsaker, lite frukt och mörk choklad. Men framförallt blir det mer energi i form av fett – mer smör och kokosfett. Huvudmålen ser ut som vanligt, men större – mycket fisk med coleslaw, kött med grönsaker och vitlökssmör etc.
Testa du också, du blir uthållig och glad!
Med de flesta av mina klienter arbetar jag med kort effektiv träning som ska passa in i vardagen. Syftet med denna träning är inte enbart att förbättra hälsan och hinna med själva träningen, utan faktiskt också att hinna och orka mer på jobbet och i vardagen.
Den här artikeln beskriver ett vanligt problem och en negativ spiral (och lösning på det hela) kring mycket jobb och att inte ta sig tid till fysisk aktivitet OCH fysisk/mental avslappning. Eller som jag brukar uttrycka det – Man har så mycket tvätt att man inte hinner köpa tvättmaskin…
Läs om Bill och Nick:
Som vanligt handlar det om hormoner. I mina föreläsningar säger jag ofta att allt handlar 
om hormoner (till skillnad från tex kalorier när det gäller övervikt).
Jag läste om ny forskning kring PMS, dvs. premenstruellt syndrom.
Erika Timby har forskat för att se hur kvinnor med PMS påverkades av hormonet allopregnanolon, en nedbrytningsprodukt av det kvinnliga könshormonet progesteron.
Timby testade hur ett visst signalsystem i hjärnan reagerade när kvinnorna fick injektioner av extra allopregnanolon. Det visade sig att de kvinnor som lider av svår PMS var extra känsliga mot hormonet innan mens, och mindre känsliga efter. Erika Timby tror att signalsystemet fungerar annorlunda hos kvinnor som lider av svåra PMS-besvär. Systemet reagerar annorlunda på allopregnalon jämfört med hos andra kvinnor. Kanske är den här skillnaden en del av förklaringen till varför vissa får så besvärlig PMS.
Själv måste jag säga att det allra bästa mot PMS är fysisk aktivitet och dagsljus (baserat på erfarenhet). Jag antar att det bl.a. beror på att hormonerna som t.ex. styr dygnsrytm kommer i balans och därmed är en hel del andra hormoner också i bättre balans. Det brukar också kännas bra att få igång blodcirkulationen, särskilt i nedre delen av ryggen.
Läs mer:
Senaste kommentarer