Att det är svårt att hålla sig från impulsköp vid kassan – särskilt snabb energi som triggar oss – vet förstås livsmedelsbutikerna om. Det är knappast en slump att snackshyllan placerats nära kassan, och att det inte är morötter eller olivolja, utan godispåsar, som ligger ovanför bandet till kassan.
Att förbjuda godis, choklad och chips vid kassan i livsmedelsbutiken fungerar. Det hindrar oss från ohälsosamma impulsköp, visar en stor brittisk studie. Forskare har studerat data från 30 000 hushåll för att se hur köpbeteendet påverkas av ett förbud mot att placera onyttigheter vid kassan – ett förbud som införts i sex av nio stora livsmedelsbutiker i Storbritannien.
Resultatet visar att inköpen av ohälsosamma produkter i de butiker som infört förbudet minskade med en femtedel jämfört med i de vanliga butikerna. I de 7 500 fall där kunder uppgav att de tänkt köpa något att äta på språng, istället för att ta hem, var minskningen ännu större. Enligt forskarna visar detta att produkternas placering i butiken påverkar köpbeteendet.
Frågan är uppe på högsta politiska nivå i Storbritannien där politikerna nu diskuterar om man ska göra ett förbud obligatoriskt.
Så vad sägs – bättre att möblera om lite i butikerna än att lägga skatt på saker som i vissa fall är nyttiga? Jag tänker då tex på kött, där riktigt kött från djur som gått ute är bland det nyttigaste (och miljövänligt) man kan äta, medan det såklart finns onyttiga charkprodukter och kött från djur som stått trångt och fått antibiotika och spannmål som är dåligt och visst skulle må bra av mer skatt.
https://journals.plos.org/plosmedicine/article?id=10.1371%2Fjournal.pmed.1002712
https://www.bbc.com/news/health-46591181
https://www.svt.se/nyheter/vetenskap/sa-fick-forskarna-manniskor-att-sluta-impulskopa-godis
Det svenska genomsnittsbarnet får allt fler hål i tänderna. Hos barnen med sämst tänder blir hålen fler och många behöver sövas för att tandläkarna ska kunna göra sitt jobb. Det kan handla om att man behöver ta bort fyra tänder som sitter på olika ställen i munnen. Ökningen har varit markant de senaste fem åren.
Fettlever drabbar ungefär var fjärde person i västvärlden. En studie från Karolinska tyder på att gröna bladgrönsaker i kosten kan minska risken för att utveckla fettlever. Tidigare har jag skrivit om hur lågkolhydratkost och särskilt en kost med mindre fruktos kan minska fettlever 
B12-brist är mycket allvarligt och påverkar många viktiga funktioner i kroppen, inte minst nervsystemet. B12-brist kan ge allt från blodbrist till skador på nervsystemet.
Skövling av regnskog och cancerframkallande ämnen – trots alla larm är palmoljan kvar i många sorters pepparkakor ute på svenska butikshyllor. Tillverkning av palmolja har bidragit till regnskogsskövling, enligt Världsnaturfonden (WWF).
Myndigheter och forskare efterlyser köttskatt skriver STV. Kanske borde de läsa f
Vegantrenden växer sig allt starkare i Danmark. Men efter att barn farit illa av undermålig vegankost går nu läkare vid landets största sjukhus ut med en varning. Uppmaningen till alla veganföräldrar är att söka experthjälp innan man stryker kött, ägg och mejeriprodukter från barnens menyer.
Fyra framstående kostforskare som tidigare förespråkat olika dieter har valt att samarbeta i en vetenskaplig rapport av kunskapsläget kring kost. Det är bl.a. Jeff Volek, David Ludwig, Walter Willett och Marian Neuhouser som ligger bakom rapporten. En av slutsatserna är att fördelningen mellan fett och kolhydrater inte verkar lika viktig för gemene man som näringsrik mat med råvaror av hög kvalitet.
Ekologiskt jordbruk klarar torka bättre än “vanligt” jordbruk, enligt uppgifter från både svensk och internationell forskning. Jordar med hög mullhalt håller vatten bättre och ekologiska gårdar har i genomsnitt högre mullhalter.
Senaste kommentarer