RDI och tillskott
Rekommenderat Dagligt Intag, RDI, anger vid vilken nivå det uppkommer brister plus en viss säkerhetsmarginal, men det säger ingenting om hur mycket som är optimalt att få sig. Därför är det inget du behöver lägga någon större vikt vid, utan äter du naturlig och varierad mat så får du oftast i dig det du behöver. Några tips:
- För att få i dig alla mineraler du behöver, ät gärna inälvsmat, nötter, fröer, fisk och skaldjur, samt välj grönsaker som vuxit på mineralrik mark (lär dig gärna känna igen några ätbara ogräs)
- För att få i dig alla vitaminer du behöver, ät animaliska produkter, särskilt inälvsmat, men också ägg, fisk och kött och kombinera detta med grönsaker
- Välj gärna färgglada grönsaker och se till att du äter en del av dem utan att värma dem
Äter du naturligt och varierat behöver du vanligen inte heller tillskott av mineraler och vitaminer. Undantaget kan vara om du har en sjukdom som gör att ditt behov ökar eller om sjukdomen i sig beror på en brist. Det de flesta kan behöva ta är magnesiumtillskott och fiskleverolja.
Det är lätt att man får i sig för mycket av vissa ämnen genom tillskott. Balansen mellan olika vitaminer och mineraler är viktig, dvs. den relativa mängden. Tillskott innehåller aldrig alla ämnen du behöver och kan därför skapa obalanser. Däremot är det svårt att få för mycket i sig via maten. Tillskott kan vara berättigat under en begränsad tid av långvarig sjukdom eller stress, vilket ökar behovet av mineraler och vitaminer. Jag rekommenderar som sagt att testa, inte gissa, vad du behöver för tillskott. Vi återkommer till tillskott senare i det här avsnittet.
Senaste kommentarer