Maskindiskmedel och särskilt sköljmedel (spolglans etc) skadar tarmbarriären visar en ny studie.
Många inflammatoriska sjukdomar (om inte alla) är kopplade till ökad tarmpermeabilitet, dvs läckande tarm. Särskilt viktigt är detta i autoimmuna tillstånd, och allergier och intoleranser.
I en ny studie undersökta forskarna effekterna av diskmaskiner – både för professionellt bruk och hushållsdiskmaskiner samt sköljmedel – på tarmens integritet. Man tittade på cytotoxicitet (dvs om det är giftigt för cellerna), barriärfunktion, transkriptom (typ ritningarna/instruktionerna från cellernas DNA) och proteinuttryck i gastrointestinala epitelceller.
Man såg att den koncentration, dos och utspädning av sköljmedel som används i diskmaskiner för professionellt bruk förändrade genuttryck involverade i cellöverlevnad, epitelbarriär, cytokinsignalering (immunförsvarets signalämnen för inflammation) och metabolism. Alkoholetoxylaterna som finns i sköljmedel identifierades som den skyldige komponenten som orsakade inflammation och barriärskada. Alkoholetoxylaterna, “Ethoxylated alcohol”, är rengöringsmedel/ ytaktiva ämnen, som finns i en rad olika produkter, bland annat tandkräm och schampo.
Diskmedelsrester från professionella diskmaskiner på färdigdiskade tallrikar etc fanns kvar i en betydande mängd. DVs en mängd som är cytotoxisk och epitelskadande.
Helt plötsligt fick jag fog för mitt smått neurotiska beteende att skölja av alla glas och tallrikar som diskats i maskin innan jag använder dem… 😄🙈🙉
Ur studien:
“Background
The increased prevalence of many chronic inflammatory diseases linked to gut epithelial barrier leakiness has prompted us to investigate the role of extensive use of dishwasher detergents, among other factors.Objective
We sought to investigate the effects of professional and household dishwashers, and rinse agents, on cytotoxicity, barrier function, transcriptome, and protein expression in gastrointestinal epithelial cells.Methods
Enterocytic liquid-liquid interfaces were established on permeable supports, and direct cellular cytotoxicity, transepithelial electrical resistance, paracellular flux, immunofluorescence staining, RNA-sequencing transcriptome, and targeted proteomics were performed.Results
The observed detergent toxicity was attributed to exposure to rinse aid in a dose-dependent manner up to 1:20,000 v/v dilution. A disrupted epithelial barrier, particularly by rinse aid, was observed in liquid-liquid interface cultures, organoids, and gut-on-a-chip, demonstrating decreased transepithelial electrical resistance, increased paracellular flux, and irregular and heterogeneous tight junction immunostaining. When individual components of the rinse aid were investigated separately, alcohol ethoxylates elicited a strong toxic and barrier-damaging effect. RNA-sequencing transcriptome and proteomics data revealed upregulation in cell death, signaling and communication, development, metabolism, proliferation, and immune and inflammatory responses of epithelial cells. Interestingly, detergent residue from professional dishwashers demonstrated the remnant of a significant amount of cytotoxic and epithelial barrier–damaging rinse aid remaining on washed and ready-to-use dishware.Conclusions
The expression of genes involved in cell survival, epithelial barrier, cytokine signaling, and metabolism was altered by rinse aid in concentrations used in professional dishwashers. The alcohol ethoxylates present in the rinse aid were identified as the culprit component causing the epithelial inflammation and barrier damage.https://www.jacionline.org/article/S0091-6749%2822%2901477-4/fulltext
Uppdatering: Länken till studien verkar ha slutat fungera, men en sammanfattning finns även på pubmed, här: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36464527/och där hittar man även länkar vidare till fulltext
Senaste kommentarer