fbpx

Skip links

4Health.se by Anna Sparre

God väg till hälsa

Header Right

4Health - God väg till hälsa

Podcast - Föreläsningar - Hälsotester - Kostrådgivning - Kurser

Lär dig hur kroppen fungerar och påverka rätt processer i din kropp
[Läs mer...]

Main navigation

Search Results for: naturen

Naturen höjer humöret

av Leave a Comment

En ny studie visar att naturen höjer humöret. Att vistas i gröna parker höjer humöret lika mycket som julen.

Amerikanska forskare har för första gången använt Twitter för att undersöka hur våra känslor påverkas av stadens grönområden. De studerade besökare i San Fransiscos parker, och såg att de uttryckte sig mindre negativt och använde gladare ord på Twitter efter besöket. Och det här goda humöret varade i upp till fyra timmar.

Forskarna upptäckte också att användningen av orden “jag” och “mig” minskade dramatiskt i parker, och menar att det kan tyda på ett skifte till ett mer kollektivt tänkande i den gröna miljön.

Allra störst var de positiva effekterna i stora parker med mycket träd och annan växtlighet.

Motsvarande mönster hos Twitteranvändarna kan man annars se vid jul – årets gladaste dag på Twitter.

Jag har skrivit en hel del om naturens effekt på stress tidigare. Läs mer: https://4health.se/?s=stress+natur

https://besjournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/pan3.10045

https://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=406&artikel=7283272

Utmattad? Underskatta inte naturens läkningskraft

av Leave a Comment

Tar upp det fenomenala skogsbadandet igen med tanke på att det fått ny fart i media. Men naturen generellt – såsom att vistas vid havet är väldigt läkande. Här skrev jag om skogsbad för fyra år sen, dvs 2015 https://4health.se/skogsbada-mot-stress

Naturen har läkande effekter på oss människor. Blodtryck och puls sänks och koncentrationen ökar enligt forskning. Samtidigt som allt mer forskning ger belägg för naturens hälsoeffekter har också intresset väckts för så kallade skogsbad.

Sveriges lantbruksuniversitet och Umeå universitet startades ett samarbete för några år sedan för att mäta hur personer med utmattningssyndrom reagerar på att vistas i skogen. I en av deras studier fick en grupp med patienter besöka olika platser under 50 minuter samtidigt som olika tester togs. De upptäckte att blodtrycket knappt förändrades när deltagarna befann sig i stadsmiljö. Men i granskogen så sjönk undertrycket, och i tallskogen vid sjön sjönk det ännu mer. Pulsen följde samma mönster. Man kunde se att pulsen gick ned mycket mer ute i skogen jämfört med i stan.

Forskarna testade även deltagarnas koncentration. Man kunde se att den stärktes av att vara i skogen och försämrades i stadsmiljön. Deltagarnas mående ökade också av skogsmiljön, vilket de uppgav i självskattningstest. De skattade att de var mer avspända, lugna och harmoniska, glada och klartänkta i skogen jämfört med stan.

Termen skogsbad kommer ursprungligen från Japan där det kallas Shinrin Yoku. Japansk och koreansk forskning på skogsbad har visat på väldigt goda resultat. Men forskningen från Umeå visar inte på lika slående skillnader mellan stad och skog. Det kan bero på att kontrasten mellan stad och skog är mycket större i till exempel Japan. Det var ju svårt att hitta en icke-grön miljö i björkarnas stad Umeå. Det fanns träd överallt. Det är sådant som kan ha påverkat.

Men alla resultaten visar att naturen har en läkande effekt. Och det finns olika teorier till varför människor mår bra av naturen. En handlar om att uppmärksamheten i naturen är mer spontan, jämfört med i stadsmiljön där den är riktad. Vi är tvungen att använda riktad uppmärksamhet när vi kör bil, cyklar, använder dator. Vi har byggt ett samhälle för riktad uppmärksamhet, där vi är tvungna att fatta massa beslut och vara alerta hela tiden. I skogen använder du den här spontana uppmärksamheten, när du sitter ned vi en trädstam eller en sten och bara låter dig själv vara. Vår hjärna är så gammal och den har inte hunnit med i utvecklingen av vad vi utsätter den för. Människan kommer ju från naturen, ursprunget är där.

Klart är att naturen har goda effekter på människans fysiska och psykiska hälsa och Umeå-forskarna Ann Dolling och Elisabet Sonntag-Öström tycker att det i nuläget finns tillräckligt med evidens för att läkare ska kunna börja skriva ut natur på recept. “Det är så viktigt för en läkare att det ska vila på beprövad erfarenhet och evidens. Och vi tycker att vi har evidensen, men det är inte alla läkare som tycker att den är tillräcklig. Det är som att det är för enkelt och inte tillräckligt fint.”

En psykolog berättar om sin erfarenhet från när hon tar med sig patienter ut i skogen:

“Många hade vart så sjuka att tidigare när de varit och fikat med vänner var de tvungen att vila en till två dagar eftersom de var så belastade av intryck. Men efter ett skogsbad behövde de ingen återhämtning alls, de hade fått mer energi. De hade blivit mindre sensoriskt känsliga. Många av dem var väldigt känsliga för ljud eller ljus. Det hade blivit bättre.”

https://www.svt.se/nyheter/vetenskap/personer-med-utmattningssyndrom-mar-battre-av-skogsbad-1

https://www.svt.se/nyheter/vetenskap/skogen-bara-ar-det-ar-kravlost

147: Anders Lönedal – Gratis och ätbart i naturen

av 7 Comments

Skafferiet i din egen trädgård eller närmaste glänta! Och (!) dessutom spännande gratis tips för din naturliga hud- och hårvård, tips mot myggbett och annat!

Vi pratar om det som är gratis, nyttigt och ätbart i naturen. Men inte bara det, hur överlever du långt ifrån civilisationen? Vad ska du tänka på om du går vilse i skogen? Men mest av allt – hur får du godare och nyttigare mat alldeles gratis?! Vad kan du plocka i din trädgård eller på en promenad redan idag?

Populäre Anders Lönedal är tillbaka för att idag prata ätbart i naturen, hur du överlever i naturen och mycket annat! Massor med spännande och konkreta tips!

Här får du över en timme att lyssna på! På promenaden, tåget eller i bilen tex.

Så här gör du:

Lyssna på din dator

  1. Antingen kan du lyssna direkt här på bloggen genom att trycka på den grå playknappen i respektive avsnitt, dvs längst ner här i inlägget (alla avsnitt hittar du här: https://4health.se/category/podcast)
  2. Eller så kan du gå in i iTunes och söka 4health. Då hittar du kanalen 4Health med Anna Sparre som du kan klicka på och välja avsnitt att lyssna på. Klicka på prenumerera så får du varje avsnitt
    Direktlänk till iTunes: https://itunes.apple.com/se/podcast/4health-med-anna-sparre/id907951009?mt=2

Lyssna på din iPhone

  1. Kolla om du har appen/symbolen Podcaster (lila och vit). Annars gå till App Store i din telefon och sök Podcaster. Välj ladda ner (gratis)
  2. Gå in i podcaster och sök 4health. Då hittar du kanalen 4Health med Anna Sparre som du kan klicka på och välja avsnitt att lyssna på
    Direktlänk till iTunes: https://itunes.apple.com/se/podcast/4health-med-anna-sparre/id907951009?mt=2

Lyssna på din android:

  1. Kolla om du har en app för att lyssna på podcasts. Annars gå till Google Play i din telefon och ladda ner podcast-app. Exempel på podcast-appar för android som du kan söka upp och ladda ner till din telefon är BeyondPod eller pocket cast. Se här för olika podcastappar till android:https://play.google.com/store/search?q=podcast&c=apps
  2. Öppna länken till 4healths podcast-feed i denna app. Detta är det podcast-feed du kan kopiera och öppna i din podcast-app:https://4health.se/category/podcast/feed

Gå gärna in och lämna ett betyg/review när du ändå är i iTunes.

Podcast: Play in new window | Download

Subscribe: RSS

Harsyra – ätbart i naturen / örtkunskap

av Leave a Comment

Det ni ser på bilden är harsyra. Finns just nu i skogen och ger en syrlig god smak, tex i en sallad!
Bladens syrliga smak beror på en relativt hög halt av oxalsyra. Eftersom oxalsyra i större mängder inte är så nyttigt, så ska harsyra inte ätas i några extremt stora mängder, men som del i en sallad är det toppen. Den innehåller många nyttigheter likt andra gröna blad – klorofyll och mycket vitaminer tex.

Harsyra är vanlig i hos oss i Sverige och växer gärna på fuktig, skuggig mark, såsom i skogen.

Mer örtkunskap och annat hittar du under taggen örter

Nässelhommus med nyttigheter från naturen

av Leave a Comment

Appropå tidigare inlägg om gratis nyttigheter https://4health.se/?s=nässlor så kommer här ett finfint recept, se bilden. Vill man göra det mer lowcarb kan man byta mängderna mellan tahinin (sesampasta) och kikärtorna. Gott som tillbehör till det mesta, eller som dipp till grönsaker tex.
Nu börjar nässelsäsongen ta slut i Skåne, nässlorna är inte längre späda och goda, men längre norrut ska du passa på att njuta 🙂

Gratis nyttigheter i naturen just nu!

av Leave a Comment

Just nu finns det massor med nyttigheter som du kan plocka gratis runt husknuten. Allt är som godast nu på våren medan det fortfarande är små späda växter. Kirskål och maskrosblad är två exempel. Maskrosblad kan du använda i sallad på samma sätt som ruccola. Kirskål kan du läsa mer om i tidigare inlägg: https://4health.se/gratis-gronsak-i-massor-lar-dig-kanna-igen-och-tillaga-kirskal

Snart är det även dags för nässlor: https://4health.se/supernyttigt-och-helt-gratis

Annat gratis i naturen: https://4health.se/?s=gratis

I nedan artikel kan du lära dig mer om vilka växter du kan plocka. Där står det bl.a. hur du kan äta björkblad i sallad eller tillagade, äta roten/jordstammen av stensöta och smaksätta med gran:

Därför är broccoli naturens bästa artrosmedicin och anti-ageing-medel

av Leave a Comment

Två intressanta studier visar hur broccoli (och även andra kålsorter) förhindrar utvecklingen av ledsjukdomen artros, respektive vad det är i broccoli som motverkar åldrande.

Vad gäller åldrande så är mitokondriernas hälsa ett direkt mått på detta. Mitokondrierna är cellernas kraftverk och måste fungera bra för att vi ska känna oss unga och friska. Det finns ofta en direkt korrelation mellan mitokondriehälsa och välfärdssjukdomar som cancer.

I en studie i Norwich delades testpersoner in i tre grupper som studerades i tre månader. Blodprov togs på deltagarna före och efter. En grupp åt 400 g vanlig broccoli utöver sin vanliga mat var vecka. Den andra gruppen åt en särskild sorts broccoli – Beneforte – med extra mycket av fytokemikalien glucoraphanin, vilken normalt finns i broccoli men i mindre mängd. Den tredje gruppen åt vanliga ärtor.

Gruppen som åt broccoli med mycket glucoraphanin förbättrade reaktioner inne i mitokondrierna, vilket indikerar att det är denna fytokemikalie som åtminstone till viss del ger broccoli dess “superfood”-effekt. Forskarna tror att samma effekt kan uppnås med helt vanlig broccoli, men att man behöver äta ca 3 ggr så mycket för motsvarande effekt.

En ännu nyare studie visar hur broccoli, men även andra kålsorter, kan hjälpa till att bromsa utvecklingen av en av våra vanligaste ledsjukdomar, artros. Artros är när ledbrosket slits inne i leden, vilket kan orsaka smärta och stelhet. Det är en brittisk studie som i tester gjorda på möss och mänskliga celler visat att bro­ccoli kan blockera ett enzym som skadar ledbrosket. Det är återigen glucoraphanin, vilket kroppen omvandlar till sulforaphane, vilket verkar skydda lederna.

Läs mer om studien på anti-ageing-effekten:
http://ajcn.nutrition.org/content/98/3/712.abstract

http://www.dailymail.co.uk/health/article-2381709/Broccolis-wonder-veg–know-Chemical-food-helps-maintain-batteries-power-bodys-cells.html

Mer om artrosstudien:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmedhealth/behindtheheadlines/news/2013-08-28-could-eating-broccoli-slow-the-onset-of-arthritis/

http://www.bbc.co.uk/news/health-23847632

Gratis mat i naturen just nu

av Leave a Comment

Vi gick en runda i skogen och såg ekollon falla som regn från träden. Undrar vad man kan göra med ekollon tänkte vi och samlade ihop en drös som vi tog hem.

Hemma sökte vi runt på nätet för att se om de var ätbara, vilket de är för människor om man tillagar dem så att garvsyra/tanniner försvinner. (Däremot ska inte gräsätande djur som hästar och kor äta ekollon. Grisar tål dem, liksom människor)

Det vanligaste är att man kokar dem några gånger – man byter vatten tills vattnet inte längre smakar bittert. Sedan kan man äta dem eller mala ner till ett fint glutenfritt mjöl att använda i bakning. Men då ska de skalas först. Så den enklare metoden som vi testade var att rosta dem i ugn.

Jag var lite fundersam eftersom alla som testat rostning hänvisar till en enda källa http://www.skogsskafferiet.se/ek/, vilken jag inte var säker på om den var pålitlig. Men sen kom jag på att kaffe rostas just för att bli av med dessa ämnen, dvs garvsyra (tanniner) och insåg att det då borde fungera även på ekollon.

Vi spred ut ekollonen på en plåt och rostade sedan vid 275 grader i ca 20 minuter (tills skalet blivit mörkt och alla ekollon öppnat sig. Några exploderade 🙂 ). Vi smakade av med salt och smör – gott, smakar kastanjer. Kastade dock dem som smakade lite mer bittert för säkerhets skull.

ÅRETS populäraste 2023! Om utmattning, läckande tarm, tystnad, botande kost, neuroinflammation, lugna och reglera nervsystemet, stressresistens, fötter, hypnos, tungan, hjärtat, Sveriges farligaste djur mm

av 1 Comment

Blogginlägg 2023

Här är de inlägg som publicerats under året och som varit mest lästa/besökta. Längre ner i inlägget hittar du även populäraste inlägg från alla tider, mest lyssnade podcastavsnitt, samt lite om vad du får år 2024 🤗 Pga förändringar i Google Analytics (statistiken) i somras, så är placeringarna för inlägg inte exakta just i år. (Men podcaststatistiken är exakt)

  1. Mest besökta inlägg från 2023 – 10 dagar i tystnad och lösningen på alla bekymmer? Om Vipassanameditation. Minns du att jag vid den här tiden förra året åkte bort 12 dagar?…
    https://4health.se/10-dagar-i-tystnad-och-losningen-pa-alla-bekymmer-om-vipassanameditation-i-odeshog
  2. Många av de mest besökta inläggen är podcasts i år. Kanske för att jag varit lite mindre flitig med skrivandet än tidigare år. Så på andra plats om läckande tarm
    https://4health.se/341-kiran-krishnan-lackande-tarm (engelsk intervju med svenska översättningar/förklaringar) och även den helsvenska korta summeringen hamnar på årets topplista https://4health.se/343-lackande-tarm-varldens-drivande-faktor-av-ohalsa-lak-tarmpermabilitet
  3. Utmattning. Hur får jag min energi tillbaka? Kan jag bli frisk? Med läkare Marie Petersson
    https://4health.se/326-dr-marie-petersson-utmattning-hur-far-jag-min-energi-tillbaka-kan-jag-bli-frisk
  4. Sveriges farligaste djur – fästingen – lär känna din fiende
    https://4health.se/fastingen-sveriges-farligaste-djur
  5. Kan du ha inflammation i hjärnan? Neuroinflammation, Depression, Ångest, Oro, Hjärndimma… Med läkaren Didar
    https://4health.se/329-dr-didar-reimer-hjarnan-neuroinflammation-depression-angest-oro och https://4health.se/neuroinflammation-kan-du-ha-inflammation-i-hjarnan
  6. Kosten botade hälften och gjorde alla(!) friskare
    https://4health.se/lagkolhydratkost-botade-diabetes-t2-i-halften-av-fallen-och-97-blev-friskare
  7. Huden och endocannabinoidsystemet
    https://4health.se/330-christopher-genberg-endocannabinoida-systemet-huden
  8. Hjärtats intelligens och kroppens elektricitet mm
    https://4health.se/331-david-appelgren-hjartat
  9. Stressresistens – om stress som huvudfaktorn för vår hälsa, och hur vi kan bli resistenta mot stresshormoner
    https://4health.se/332-martina-johansson-ar-det-stress-stressresistens-som-gor-dig-sjuk
  10. Felanvändningen av antidepressiva – och så här kan du göra
    https://4health.se/190-mer-antidepressiva-till-barn-och-var-6e-kvinna-fn-kritiserar-sverige-sa-har-kan-du-se-pa-ssri-samt-komma-at-depression-pa-andra-satt
  11. Lugna och reglera nervsystemet
    https://4health.se/336-lugna-nervsystemet-25-enkla-verktyg-for-att-minska-stress-och-reglera-nervsystemet
  12. Om att få bättre hälsa (och mindre träningsbehov) bara genom att ändra ovanor kring hur du står, går, sitter…
    https://4health.se/342-markus-greus-andra-dina-ovanor och även tillhörande videoklipp med övningar https://4health.se/vardagsovanor-ovningarna
  13. Mentala programmeringar och hypnos/ hypnoterapi för att effektivt förändra din hälsa?
    https://4health.se/327-dan-ahtola-hypnos-hypnoterapi-undermedvetna-programmeringar och https://4health.se/hypnos-och-hypnoterapi-for-att-effektivt-forandra-din-halsa-somnproblem-oro-stress-atstorningar-sockerberoende-radslor-och-fobier-mm
  14. Om fötter, och fotens centrala roll för din hälsa
    https://4health.se/337-rasmus-svard-fotter-fotens-centrala-roll-for-halsa och även tillhörande videoklipp kvalar in på årets topplista https://4health.se/fotter-ovningarna-och-testerna , liksom det spännande avsnittet om Dolda faror med skor
    https://4health.se/338-rasmus-svard-skor-de-dolda-farorna-med-dina-skor
  15. Om tarmen, förstoppning mm med Dr Sanna Ehdin
    https://4health.se/340-dr-sanna-ehdin-tarmen-forstoppning-mm med tillhörande bilder https://4health.se/har-du-dolda-tarmproblem-eller-markbara-har-hittar-du-de-forklarande-bilderna-till-ohalsa-i-tarmen
  16. Förbättra sömnen genom att träna tungan
    https://4health.se/traning-av-tungan-forbattrar-somn-och-minskar-snarkning-sa-har-gor-du-enkelt
  17. Hampa
    https://4health.se/hampa-miljo-och-halsohjalten-53-fakta-om-hampa

Årets mest lästa

Trots att de skrevs för längesen finns det många inlägg som alltid toppar listan, år efter år. Så även detta år 😍 Listan ser ganska annorlunda ut jämfört med tidigare år, så spana gärna in länkar till tidigare års summeringar nedan, så hittar du fler spännande toppinlägg från alla ca 15 år jag skrivit här.

  1. Om magsyra och hur du kan testa själv från 2018
    https://4health.se/har-du-for-lite-magsyra-testa-sa-har
  2. Om rödljusterapi från 2021
    https://4health.se/rodljusterapi-hemma
  3. Naturligt mot fotsvamp och nagelsvamp från 2020
    https://4health.se/naturliga-metoder-mot-fotsvamp-och-nagelsvamp
  4. Om att lära sig plocka svamp från 2021
    https://4health.se/atbart-i-naturen-enkel-nyborjarsvamp-bjorksopp-och-andra-stravsoppar
  5. Min intervju med Sanna Ehdin om fasta från 2022
    https://4health.se/299-dr-sanna-ehdin-5-dagars-fasta-pa-2-dagar-vass-helt-ny-metod-och-enkel-tarmtomning-hur-och-varfor
  6. Vi behöver mer jod från 2021
    https://4health.se/vi-behover-mer-jod
  7. Om hur du höjer ditt serotonin på naturlig väg från 2017
    https://4health.se/sa-hojer-du-serotonin-naturligt-del-1
  8. Rädda majonnäs från 2012
    https://4health.se/radda-majonnas
  9. Studie: Örtpreparat effektivare än antibiotika mot borrelia från 2020
    https://4health.se/studie-ortpreparat-effektivare-an-antibiotika-mot-borrelia
  10. Om att förvälla och spara grönsaker från 2015
    https://4health.se/tips-sa-har-enkelt-forvaller-du-gronsaker-och-sparar-dem-diy

Missa inte heller denna summering för tidigare år där ytterligare några väldigt populära och tidlösa blogginlägg kvalade in: 
2018: https://4health.se/arets-popularaste-2018-om-magsyra-postural-traning-stoppa-aldrande-somna-pa-2-minuter-egen-hostmedicin-mm
2019: https://4health.se/arets-popularaste-2019-om-sellerijuice-spannmal-hofter-morley
2020: https://4health.se/arets-popularaste-2020-om-plandemic-cytokinstormar-detox-fotsvamp-hur-du-undviker-covid-19-och-vad-du-gor-om-du-far-det-graves-och-hjarnhalsa-langtidsfasta-torskleverolja-vulverine-och-mycket
2021: https://4health.se/arets-popularaste-2021-lakaren-om-pandemin-restriktionerna-och-vaccinationer-jod-lymfsystemet-varldens-brott-mot-lagar-och-demokrati-kinesiologi-kaken-och-mycket-annat
2022: https://4health.se/arets-popularaste-2022-om-fasta-sa-fungerar-v-fragorna-vi-maste-stalla-hur-fysioterapeuter-lart-sig-fel-sjalvreglera-nervsystemet-me-cfs-backa-biologisk-alder-vilket-organ-hor-ihop-med-vilken

Podcasts

När det gäller nedladdningar av podcasten från iTunes etc. så var mest nedladdat under 2023:

  1. 336 med mig Anna Sparre – lugna och reglera nervsystemet
  2. 326 med Dr Marie Petersson om att bli frisk från utmattning
  3. 324 med Martina Johansson om biohacking
  4. 328 med Paulina om att bli frisk mha lymfsystemet
  5. 329 med Dr Didar Reimer om neuroinflammation och hjärnan
  6. 327 med Dan Ahtola om mentala programmeringa och hälsa mha hypnos

De mest nedladdade podcastavsnitten genom alla tider, dvs sedan jag startade podcasten 2014 är

  1. 86: Mia Lundin – Hormonkaos, förklimakteriet och klimakteriet
  2. 119: Anders Lönedal – Lymfa, anledningen till att du kan andas dig smal och frisk. Och att du kan vara överviktig utan att vara fet
  3. 120: Anders Lönedal – Verktygen och övningarna för att få igång lymfsystemet, förbättra andningen, bli av med ödem, övervikt och åderbråck
  4. 176: Markus Greus – Postural träning. Smärtfri och rörlig från dag 1
  5. 295: Läkaren Hanna Åsberg – V.cc.n, C…d-19 & Bota Sverige. Allt du bör veta om vir…t & pand…n (skriver inte ut titeln exakt pga att den tidigare censurerats)
  6. 143: Inflammation – Så lever du antiinflammatoriskt
  7. 94: Mia Lundin – Är det hypotyreos eller binjureutmattning?

Visste du förresten att podcasten 4Health med Anna Sparre laddats ner nästan 7 miljoner gånger?
Samtliga avsnitt hittar du i din podcastapp i din telefon, via iTunes , Spotify eller här på 4health via kategorin podcast https://4health.se/category/podcast Du kan också se en beskrivning av alla avsnitt i podcastregistret https://4health.se/podcastregister

Böcker

Missa inte heller mina fem e-böcker baserade på de 200 första podcastavsnitten. Mest nedladdad är Kraften i Naturlig Kost. Ladda ner böckerna här: https://4health.se/bocker

Framöver

I nästa podcastavsnitt, 347, sammanfattar jag super-hälsotips och biohacks från året som gått. Lyssna lyssna! 🎶 👂

Podcaståret 2024 börjar bl.a. med sömn. Vi smygstartade detta “hur man sover bättre”-tema i avsnitt 346 med en insomningsövning som får 96% att somna på 2 minuter! Under 2024 kommer du också få podcastavsnitt bl.a om medicinalsvampar och fötter! Och såklart mycket mycket(!) mer…

Jag önskar god fortsättning och gott nytt år till dig! 💕 Tack för att just du lyssnar på podden och hjälper till genom att dela podden till dina vänner, på Facebook osv. Och ett stort tack till dig som lämnat recensioner!

Stekta gröna tomater eller stekta gröna fikon?

av Leave a Comment

❓Har du ett fikonträd i din närhet – i din trädgård eller hos någon du känner?🙋‍♀️

Allt fler fikonträd syns runt om i trädgårdar i Sverige. Oftast härdiga Bornholmsfikon.
Har du ett fikonträd i Sverige så känner du säkert igen fenomenet med ett fåtal fikon som mognar i slutet av sommaren, och därefter alla små gröna frukter under hösten som inte hinner mogna eftersom soltimmarna blir allt färre. 🍃

Efter den första skörden växter det nämligen till nya frukter på fikonträdet, som på sydliga breddgrader ger en andra skörd under vinterhalvåret.

Det är oavsett bra att nypa bort de frukter som kommer efter första skörden, så att trädet istället kan fokusera på att göra fler och större frukter till kommande sommarskörd. Så varför inte då passa på att ta vara på dessa.

Så här i oktober plockar jag ett par gröna fikon varje dag som jag skivar och steker. Funkar utmärkt, och är gott som grönsak. Smaken är inte särskilt söt, men det är ett gott fibertillskott för tarmfloran, som dessutom innehåller näring i form av bl.a. kalium och B-vitaminer.

Stek dem försiktigt i mycket fett och med en nypa salt

Ta vara på det vi har. Det finns betydligt mycket mer ätbart i naturen, än det finns oätligt och giftigt 🙌

❓Vad tar du vara på i oktober och november?🙋‍♀️

Använd taggen örter för mer örtkunskap och ätbara ogräs https://4health.se/tag/orter eller om du söker på “ätbart i naturen” i sökrutan här på 4health.se https://4health.se/?s=ätbart+i+naturen
Och missa inte att lyssna på podcastavsnitt 321: Ätbart, klimatsmart, plånboksvänligt & hälsosamt. Maten du inte visste om
🎧 4Health med Anna Sparre
Finns i alla podcastappar